胃肠炎与肠胃炎本质相近常混用，胃肠炎侧重肠道炎症，肠胃炎更综合胃和肠道炎症；病因有感染（病毒、细菌）和非感染（化学物质刺激、食物过敏）；症状有共同的腹痛、腹泻、恶心、呕吐，胃肠炎腹泻可能更突出，肠胃炎呕吐可能更严重；诊断通过病史询问、体格检查、实验室检查；治疗包括一般治疗（饮食调整、休息）、对症治疗（止泻、止吐）、抗感染治疗（病毒感染多对症支持，细菌感染用抗生素）；预防要注意饮食卫生（食物处理、饮水安全）和个人卫生（洗手、避免接触传染源）。
一、概念定义
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，通常由病毒、细菌、寄生虫感染或化学毒物、药物等引起；肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜的炎症，其病因与胃肠炎类似，二者在本质上是较为相近的概念，常被混用，但严格来说胃肠炎更侧重强调肠道的炎症情况，肠胃炎更综合提及胃和肠道的炎症。
二、病因方面
感染因素：
病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等可引发胃肠炎或肠胃炎，儿童由于免疫系统发育尚不完善，感染病毒后更易发病，生活中若接触被病毒污染的水源、食物等就可能感染。成人在不注意个人卫生，如未规范洗手后接触口部等情况时也易受病毒侵袭。
细菌感染：大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染是常见病因，饮食不洁，食用被细菌污染的食物，如变质的肉类、奶类等，无论是儿童还是成人都可能患病，儿童由于饮食偏好，如喜欢吃生冷食物等，相对更易接触到不洁食物从而增加感染风险。
非感染因素：
化学物质刺激：长期服用非甾体抗炎药等药物可能刺激胃和肠道黏膜引发炎症，老年人由于常患有多种慢性疾病需要长期服药，这类风险相对较高；过量饮酒也会刺激胃肠黏膜导致炎症发生，长期大量饮酒的人群患病几率增加。
食物过敏：对某些食物过敏的人群，食用过敏食物后可能出现胃肠黏膜的炎症反应，不同年龄、性别人群都可能发生，若不明确自身食物过敏情况，误食过敏食物就会引发症状。
三、症状表现
共同症状：都可能出现腹痛、腹泻症状，儿童腹泻可能较为频繁，易出现脱水等情况，需密切关注；成人腹泻频率相对儿童可能有差异，但严重时也会影响生活。恶心、呕吐也是常见症状，儿童呕吐可能导致电解质紊乱等问题，需要及时处理。
不同侧重点：胃肠炎有时腹泻症状可能相对更突出，肠道炎症明显时腹泻次数可能更多；肠胃炎有时胃黏膜受影响更显著，可能呕吐症状相对更严重，出现频繁呕吐不能进食等情况。
四、诊断方法
病史询问：了解患者近期饮食情况、旅行史、用药史等，儿童要询问家长其喂养情况、接触人群等；老年人要询问既往疾病史、长期用药史等。
体格检查：医生会进行腹部触诊等，判断腹部有无压痛等情况，不同年龄人群腹部表现可能因肥胖等因素有一定差异，但触诊的基本判断思路是相同的。
实验室检查：粪便常规检查可了解有无感染等情况，血常规检查可帮助判断有无炎症反应，儿童进行粪便和血常规检查时要注意样本采集的规范等问题。
五、治疗原则
一般治疗：
饮食调整：患病期间需清淡饮食，儿童要给予易消化的食物，如米汤等；成人可适当进食稀粥等，但要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
休息：保证充足休息，儿童需要良好的睡眠来促进身体恢复，老年人也需要充足休息以利于机体修复。
对症治疗：
止泻：若腹泻严重，可根据情况采取相应措施，儿童要避免过度腹泻导致脱水等，可通过口服补液盐等方式预防脱水；成人也可根据病情使用合适方法缓解腹泻。
止吐：呕吐明显时可采取措施，儿童止吐要注意选择合适的方式，避免因呕吐导致其他问题；成人止吐也需谨慎选择方法。
抗感染治疗：
病毒感染：一般病毒感染具有自限性，无需特殊抗病毒药物治疗，主要以对症支持治疗为主；但对于一些特殊病毒感染的儿童等人群，需密切观察病情变化。
细菌感染：若明确细菌感染，可根据情况使用抗生素等药物，儿童使用抗生素要严格掌握适应证，避免滥用。
六、预防措施
饮食卫生：
食物处理：购买新鲜食物，烹饪食物要煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类等；儿童的食物要特别注意清洁和烹饪熟透，避免食用生冷食物。
饮水安全：饮用安全的水源，外出时避免饮用生水，儿童要特别注意，防止因饮用不洁水源感染病菌。
个人卫生：
洗手：养成良好的洗手习惯，尤其是饭前便后要洗手，儿童要在家长帮助下养成勤洗手的习惯，老年人也应重视手部清洁。
避免接触传染源：在传染病流行季节，尽量避免前往人员密集且卫生条件差的场所，儿童和老年人免疫力相对较低，更要注意防护。
