急性胃炎是否可以自愈，需根据致病因素、患者身体状况、生活方式等因素判断。
1.致病因素
不同的致病因素对胃黏膜的损伤程度不同。物理因素如过热或过冷的食物刺激，若损伤较轻，去除刺激后易自愈；化学因素如药物（非甾体类抗炎药等）、酒精等，可能对胃黏膜造成较持久的损伤，自愈难度相对较大；生物因素如细菌、病毒感染，感染的病原体种类和数量不同，病情轻重有别，轻度感染可能自愈，严重感染则需医疗干预。
2.患者身体状况
年轻人、身体健康且免疫力较强的人群，胃黏膜的修复能力相对较好，在轻度急性胃炎时自愈的可能性较大。而老年人、儿童以及患有基础疾病（如糖尿病、慢性肝病、肾病等）、免疫力低下的人群，胃黏膜修复能力较弱，自愈相对困难，且病情容易加重。例如，糖尿病患者由于血糖控制不佳，会影响身体的代谢和修复功能，不利于胃黏膜的恢复。
3.生活方式
患病后保持良好的生活方式有助于急性胃炎自愈。规律饮食，避免再次食用刺激性食物，选择清淡、易消化的食物，如小米粥、软面条等，能减少对胃黏膜的刺激，促进胃黏膜修复。保证充足的睡眠，有利于身体的恢复和免疫力的提升。相反，若患病后仍继续熬夜、过度劳累、吸烟等不良生活习惯，会影响胃黏膜的修复，阻碍病情自愈。
