鼻咽癌患者可通过摄入富含维生素、蛋白质的食物及具有抗癌作用、清淡易消化的食物来辅助身体恢复，如柑橘类水果、西兰花等补充维生素，鸡肉、鲫鱼等提供蛋白质，香菇、芦笋有抗癌作用，米粥、面条等易消化。儿童患者需注意食物形式，老年患者要考虑消化功能选择合适食物。
一、富含维生素的食物
维生素对于维持身体正常生理功能至关重要，鼻咽癌患者可适当多摄入富含维生素的食物。例如橙子、柠檬等柑橘类水果，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，维生素C具有抗氧化作用，有助于增强机体免疫力，帮助身体抵御疾病。蔬菜如西兰花，每100克西兰花中维生素C含量约为51毫克，同时还含有维生素A等，维生素A对上皮组织的维护有重要意义，能促进细胞的正常分化等。对于儿童鼻咽癌患者，可将水果制成适合儿童食用的果泥等形式，确保营养摄入；老年患者消化功能可能较弱，可选择烹饪方式较为软烂的蔬菜，如煮西兰花等。
二、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和维持正常机能的重要物质基础。瘦肉是不错的选择，像鸡肉，每100克鸡肉中蛋白质含量约为20克左右，鸡肉容易被人体消化吸收。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，例如鲫鱼，每100克鲫鱼中蛋白质含量约为17克左右，且富含不饱和脂肪酸，对身体有益。对于鼻咽癌患者，无论年龄性别，保证充足蛋白质摄入有助于身体恢复。儿童患者处于生长发育阶段，更需充足蛋白质支持身体正常生长；老年患者由于身体机能衰退，蛋白质的补充能维持肌肉等组织的正常功能。
三、具有抗癌作用的食物
1.香菇：香菇中含有香菇多糖等成分，研究表明香菇多糖具有一定的免疫调节和抗癌活性作用。它可以增强机体的抗肿瘤免疫能力，帮助身体识别和抑制癌细胞的生长。一般可采用炖香菇等烹饪方式，使营养更好保留，适合各年龄段鼻咽癌患者食用，如香菇炖鸡等菜品，既美味又有一定抗癌保健作用。
2.芦笋：芦笋中含有芦笋素等多种营养成分，有研究发现芦笋对肿瘤细胞有一定的抑制作用。芦笋可以清炒、凉拌等多种烹饪方式，对于鼻咽癌患者来说，是一种值得推荐的蔬菜，不同年龄和生活方式的患者都可根据自身喜好选择合适的烹饪方法食用。
四、清淡易消化的食物
鼻咽癌患者在治疗过程中可能会出现食欲下降、消化功能受影响等情况，所以应选择清淡易消化的食物。例如米粥，小米粥或大米粥都比较容易消化，且能为身体提供能量。面条也是不错的选择，煮得软烂的面条易于消化吸收。对于儿童鼻咽癌患者，要注意食物的细腻程度，可将米粥煮得更浓稠些，面条煮得更软；老年患者同样需要这类清淡易消化的食物来保证营养摄入，同时减轻胃肠道负担。
