肺气肿患者需通过保证营养均衡，摄入充足蛋白质、选择复杂碳水化合物；控制盐摄入，每日盐量控制在6克以下；增加蔬菜水果摄入，补充相关维生素、矿物质；适量摄入健康脂肪，选择不饱和脂肪酸食物；避免刺激性食物；保证充足水分摄入，维持呼吸道湿润等来维护身体健康，不同年龄人群有相应饮食注意要点，不良生活方式者需更严格规避刺激性食物，老年人要主动保证水分摄入。
一、保证营养均衡
1.蛋白质摄入：肺气肿患者应保证充足蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。研究表明，蛋白质是身体修复和维持正常免疫功能的重要物质基础，充足蛋白质有助于维持呼吸肌力量等。对于不同年龄人群，儿童处于生长发育阶段，可选择优质动物蛋白，如鱼肉，其易于消化吸收；成年人可多样化选择，如鸡肉搭配豆制品；老年人可选择鸡蛋羹、牛奶等，避免过于油腻的肉类加重消化负担。
2.碳水化合物选择：应选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免过多精制糖。复杂碳水化合物消化吸收相对缓慢，能提供稳定能量。对于有糖尿病病史的肺气肿患者，需严格控制精制糖及高糖指数碳水化合物摄入，选择低升糖指数的碳水化合物，如全麦食品搭配蔬菜等，以维持血糖稳定，避免血糖波动影响呼吸功能相关代谢。
二、控制盐的摄入
1.减少钠摄入：每日盐摄入量应控制在6克以下，高盐饮食会导致体内水钠潴留，加重心脏和肺部负担。例如，过多盐摄入可能使肺水肿风险增加，而肺气肿患者常存在不同程度肺功能受损，水钠潴留会进一步影响呼吸。不同年龄人群对盐的耐受有所不同，儿童肾脏功能尚不完善，更应严格控制盐摄入；老年人肾脏功能减退，也需注意低盐饮食，以减轻肾脏及心血管系统负担。
三、增加蔬菜水果摄入
1.维生素与矿物质补充：多吃富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及锌、硒等矿物质的蔬菜水果。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，如橙子、柠檬、西兰花等富含维生素C；维生素E存在于坚果、橄榄油等中，有保护细胞的作用；β-胡萝卜素在胡萝卜、菠菜等蔬菜中含量丰富，可在体内转化为维生素A，维护呼吸道黏膜健康；锌、硒等矿物质对机体免疫功能和抗氧化有重要意义，如海鲜、蘑菇等含有一定量的锌和硒。对于有吸烟史的肺气肿患者，蔬菜水果的抗氧化作用更为重要，可帮助减轻吸烟对身体造成的氧化损伤。
四、适量摄入健康脂肪
1.选择优质脂肪：可适当摄入橄榄油、鱼油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。不饱和脂肪酸有助于降低炎症反应。例如，鱼油中的Ω-3脂肪酸具有抗炎特性，对缓解肺气肿相关炎症有一定益处。不同生活方式人群，如久坐的肺气肿患者，更应选择健康脂肪来维持身体正常代谢，避免过多饱和脂肪摄入，如动物油、肥肉等，饱和脂肪易导致血脂升高，不利于肺部血液循环及整体健康。
五、避免刺激性食物
1.远离辛辣、油腻、过冷过热食物：辛辣食物如辣椒、芥末等可能刺激呼吸道，引起咳嗽等症状加重；油腻食物不易消化，会增加胃肠道负担，间接影响呼吸功能；过冷或过热食物可能刺激气道，导致气道痉挛等。对于有吸烟、饮酒等不良生活方式的肺气肿患者，更应严格避免这些刺激性食物，因为不良生活方式已对身体造成一定损害，刺激性食物会进一步加重对呼吸道和身体整体的不良影响。
六、保证充足水分摄入
1.维持呼吸道湿润：每日保证充足水分摄入，一般建议饮用1500-2000毫升水。充足水分可使痰液稀释，易于咳出，减少痰液堵塞气道的风险。对于老年人，由于其口渴感可能不敏感，需主动提醒其饮水，可少量多次饮用，如每隔1-2小时饮用100-150毫升水，以维持体内水分平衡，保证呼吸道黏膜处于湿润状态，利于呼吸功能正常进行。
