慢性支气管炎患者的饮食需注重多方面，要摄入富含维生素的食物，如含维C的水果、蔬菜及含维A的动物肝脏、胡萝卜等；要补充富含蛋白质的食物，像瘦肉、鱼类、豆类及豆制品等，但需注意特殊情况；可食用具有润肺功效的食物，如百合、雪梨等；要选择清淡易消化的食物，避免辛辣、油腻、刺激性食物，同时儿童和老年人等特殊人群在食补时需根据自身情况进行相应调整。
一、富含维生素的食物
维生素对于维持机体正常的生理功能有重要作用，慢性支气管炎患者可适当多摄入富含维生素的食物。例如维生素C具有抗氧化等作用，能增强机体免疫力，常见的富含维生素C的食物有橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等，这些水果维生素C含量较为丰富，可直接食用或榨汁饮用，但糖尿病患者需注意控制摄入量，因为水果中含一定糖分；蔬菜如西兰花、青椒等也富含维生素C，西兰花可以清炒、白灼等，青椒可以凉拌、炒制，烹饪方式尽量清淡，减少油脂的过多摄入，以减轻胃肠道负担。维生素A也对呼吸道黏膜有保护作用，动物肝脏（如猪肝）含有较多的维生素A，但由于动物肝脏胆固醇含量相对较高，对于伴有高脂血症等基础疾病的患者要适量食用，每周1-2次，每次适量即可；胡萝卜等蔬菜中富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，胡萝卜可以炖汤、清炒，如胡萝卜炖排骨，既补充营养又符合慢性支气管炎患者的饮食需求。
二、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体的重要组成部分，有助于维持机体的修复和免疫功能。瘦肉（如鸡肉、牛肉）是优质蛋白质的良好来源，鸡肉可以做成清蒸鸡等清淡做法，牛肉可以炖煮成牛肉汤，但要注意撇去表面的油脂，避免过于油腻；鱼类也是优质蛋白质的来源，像鲫鱼可以煮汤，鲫鱼豆腐汤营养丰富且易于消化吸收，适合慢性支气管炎患者食用，但对鱼类过敏者禁用；豆类及豆制品，如黄豆可以做成豆浆，黑豆可以煮粥等，豆浆建议选择无添加糖的原味豆浆，豆类制品富含植物蛋白，对于大多数慢性支气管炎患者来说是很好的蛋白质补充来源，但如果患者同时伴有肾功能不全，需根据肾功能情况限制蛋白质的摄入量，在医生或营养师指导下调整食用量。
三、具有润肺功效的食物
1.百合：百合具有润肺止咳等功效，可与银耳一起炖煮成百合银耳羹，银耳泡发后与百合、冰糖一同炖煮，慢性支气管炎患者饮用有一定的润肺作用。但脾胃虚寒的患者要注意食用量，因为百合性微寒，过多食用可能会引起胃肠道不适。
2.雪梨：雪梨有清热润肺的作用，可以直接食用，也可以煮成雪梨汤，如在雪梨汤中加入适量的川贝母，川贝母有润肺止咳的功效，但川贝母的使用需在医生指导下根据病情合理应用，对于儿童等特殊人群更要谨慎，一般不建议自行随意给低龄儿童使用含川贝母的食疗方，以免出现不良反应。
四、清淡易消化的食物
慢性支气管炎患者由于呼吸道炎症等因素，胃肠道功能可能会受到一定影响，所以要选择清淡易消化的食物。例如小米粥，小米粥容易消化吸收，还能补充能量，可作为主食的一种选择；山药粥也不错，山药具有健脾益胃的作用，与小米一起煮粥，对于脾胃功能相对较弱的慢性支气管炎患者很合适。同时要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物可能会刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽等症状，也会加重胃肠道的消化负担。
特殊人群方面，儿童慢性支气管炎患者在进行食补时，要注意食物的质地和安全性，避免食用过硬、过大的食物，防止发生呛咳。老年人慢性支气管炎患者由于胃肠功能相对较弱，在选择食物时要更加注重软烂易消化，并且要注意营养的均衡搭配，根据自身的基础疾病情况，如是否有糖尿病、高血压等，调整食物中糖分、盐分等的摄入。例如有糖尿病的老年慢性支气管炎患者，在选择水果等食物时要严格控制糖分的摄入，可选择含糖量较低的水果并计算在每日的糖分摄入总量内。
