慢性支气管炎饮食原则包括均衡营养、清淡易消化、适量饮水、高蛋白食物等。
1.均衡营养
慢性支气管炎患者需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以维持身体正常代谢和增强免疫力。
2.清淡易消化
避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，这些食物可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽、咳痰等症状。建议采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油炸、煎烤等方式。
3.适量饮水
多饮水有助于稀释痰液，使其更容易咳出，每天至少饮用1500-2000毫升水。可选择白开水、淡茶水等。
4.高蛋白食物
能够补充身体因疾病消耗的能量，增强体质。比如牛奶、鸡蛋、豆腐等。牛奶是优质蛋白质的良好来源，且富含钙等矿物质；豆腐易于消化，适合患者食用。
部分患者可能对海鲜过敏，食用后会诱发或加重过敏反应，导致慢性支气管炎症状恶化，如虾、蟹、贝类等。
