胃肠炎的治疗包括一般治疗和药物治疗，还有特殊人群的注意事项。一般治疗需充分休息、补充水分、进食清淡易消化食物；药物治疗有抗感染、止吐、止泻、调节肠道菌群等药物；特殊人群如儿童、老年人、孕妇各有不同注意事项，儿童要密切观察、遵规范用药，老年人要监测基础病、注意补液，孕妇用药需遵医嘱且维持水、电解质平衡。
一、一般治疗
胃肠炎患者需充分休息，减少体力消耗。同时要适当补充水分，预防脱水，可饮用口服补液盐溶液，尤其对于儿童、老年人等特殊人群，更要注意及时补充水分，因为他们脱水风险相对更高。饮食方面应暂时进食清淡、易消化的食物，如米汤、稀粥等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及不易消化的食物，以免加重胃肠负担。
二、药物治疗
1.抗感染药物：如果是细菌感染引起的胃肠炎，可根据病情选用合适的抗生素，如诺氟沙星等，但需注意该药物18岁以下未成年人禁用；若是病毒感染引起的胃肠炎，一般无需使用抗病毒药物，以对症支持治疗为主。
2.止吐药物：对于出现频繁呕吐的患者，可使用昂丹司琼等止吐药物，但儿童使用需谨慎评估。
3.止泻药物：如洛哌丁胺等，可缓解腹泻症状，但对于感染性腹泻，需谨慎使用，避免抑制肠道蠕动导致毒素吸收加重病情。
4.调节肠道菌群药物：可使用双歧杆菌四联活菌片等，有助于恢复肠道正常菌群，调节肠道功能，尤其适用于长期使用抗生素导致肠道菌群失调的患者以及儿童等特殊人群。
三、特殊人群的注意事项
1.儿童：儿童患胃肠炎时，由于其胃肠功能较弱且容易脱水，应更加密切观察病情变化，及时补充水分和电解质。在药物选择上要严格遵循儿童用药规范，避免使用不适合儿童的药物，如上述诺氟沙星禁止用于18岁以下儿童。
2.老年人：老年人患胃肠炎时，要注意其常伴有基础疾病，如心脑血管疾病、糖尿病等。在治疗过程中要密切监测基础疾病的变化，用药时要考虑药物相互作用等问题。补充水分时要注意速度和量，避免过快过多补液加重心脏负担等。
3.孕妇：孕妇患胃肠炎时，用药需格外谨慎，应在医生指导下选择对胎儿影响小的药物进行治疗，同时要注意维持水、电解质平衡，保证孕妇和胎儿的健康。
