富含维生素的食物中，柑橘类水果等富含维生素C可缓解过敏症状，坚果等富含维生素E能参与免疫调节减轻过敏炎症；深海鱼类富含Omega-3脂肪酸可抑制促炎因子减轻过敏炎症；蜂蜜对季节性过敏人群可能有帮助但1岁以下婴儿禁吃，西兰花含植物化学物质有抗过敏潜力，不同人群可根据自身情况适量食用相关食物来辅助缓解过敏症状。
一、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柚子等）、草莓、猕猴桃等是维生素C的良好来源。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强毛细血管的弹性，减轻过敏反应相关的血管通透性增加等情况。例如，研究表明，过敏患者适量补充维生素C可能有助于缓解过敏症状，一项针对过敏性鼻炎患者的研究发现，长期摄入富含维生素C的食物可在一定程度上改善鼻塞、流涕等症状。对于儿童过敏患者，可将草莓等切成小块作为健康零食，既补充营养又利于缓解过敏不适；对于成年女性过敏患者，可每天食用1-2个橙子来获取足够维生素C。
2.维生素E丰富的食物：坚果（如杏仁、核桃等）、橄榄油、菠菜等富含维生素E。维生素E也是一种抗氧化剂，能参与机体的免疫调节过程。有研究发现，维生素E可能通过影响免疫系统细胞的功能来减轻过敏炎症反应。对于老年过敏患者，可在日常饮食中适当增加坚果的摄入，但要注意控制量，避免因脂肪摄入过多影响健康；对于有过敏史且生活方式较为健康的人群，可每周食用几次橄榄油烹饪的菜肴来摄取维生素E。
二、富含Omega-3脂肪酸的食物
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼等是Omega-3脂肪酸的优质来源。Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，能够抑制体内促炎因子的产生，从而减轻过敏引起的炎症反应。例如，多项研究显示，摄入富含Omega-3脂肪酸的鱼类有助于缓解过敏性皮肤病患者的皮肤炎症、瘙痒等症状。对于儿童过敏患者，由于消化系统发育尚未完全成熟，在选择深海鱼类时要确保其安全且易于消化，可将三文鱼制成细腻的鱼泥食用；对于成年男性过敏患者，如果没有海鲜过敏等特殊病史，可每周食用1-2次深海鱼类来获取Omega-3脂肪酸。
三、具有抗过敏作用的其他食物
1.蜂蜜：对于有季节性过敏（如花粉过敏）的人群，适量食用当地产的蜂蜜可能有一定帮助。因为蜂蜜中含有少量当地花粉，长期少量摄入可能使人体对花粉产生一定的耐受性，从而减轻过敏症状。但需要注意的是，1岁以下婴儿由于肠道菌群等尚未发育完善，食用蜂蜜可能导致肉毒杆菌中毒，所以1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜。对于儿童过敏患者，如果年龄超过1岁且没有蜂蜜过敏史，可在医生建议下尝试少量食用当地蜂蜜；对于成年过敏患者，可每天少量饮用蜂蜜水，但要避免过量。
2.西兰花：西兰花富含多种营养成分，其中含有的一些植物化学物质具有一定的抗过敏潜力。它含有萝卜硫素等成分，可能对机体的免疫调节起到积极作用。一般人群可将西兰花清炒或蒸煮后食用，儿童过敏患者在食用时要注意烹饪方式，确保西兰花软烂易于消化；对于老年过敏患者，可根据自身消化能力适量食用西兰花。
