易引发过敏反应的食物包括海鲜类（含特定蛋白质易刺激免疫致鼻炎症状加重，儿童更易严重过敏）、辛辣刺激性食物（刺激鼻黏膜致鼻炎症状加重，与烟酒共同作用更甚）；高组胺食物有某些水果（如菠萝、芒果，会致组胺升高诱发或加重鼻炎，不同年龄耐受不同）、部分乳制品（如未充分发酵的乳制品，含组胺高易加剧过敏症状，特定人群需注意选择）；易引起呼吸道黏膜敏感的食物有生冷食物（刺激呼吸道黏膜致鼻黏膜不适，儿童及免疫力低者更易受影响）
一、易引发过敏反应的食物
1.海鲜类：
许多过敏性鼻炎患者对海鲜中的蛋白质较为敏感。例如虾、蟹等海鲜，其含有的特定蛋白质成分可能会刺激人体的免疫系统，引发过敏反应加重鼻炎症状。研究表明，海鲜中的过敏原物质可通过激活人体的免疫细胞，释放如组胺等炎症介质，导致鼻黏膜充血、水肿，加重鼻塞、流涕等过敏性鼻炎的症状。不同年龄的患者对海鲜过敏的反应可能有所不同，儿童由于免疫系统发育尚未完全，可能更容易出现严重的过敏反应，如喉头水肿等危急情况，所以儿童过敏性鼻炎患者应尤其谨慎食用海鲜。
2.辛辣刺激性食物：
辣椒、花椒等辛辣刺激性食物会对鼻黏膜产生强烈的刺激。这类食物进入人体后，可促使鼻黏膜血管扩张，增加鼻黏膜的通透性，从而加重过敏性鼻炎患者鼻塞、流涕、鼻痒等症状。对于有吸烟、饮酒等不良生活方式的过敏性鼻炎患者，辛辣刺激性食物的刺激作用可能会更加明显，因为烟酒本身也会对呼吸道黏膜造成损伤，与辛辣食物共同作用会进一步加重病情。
二、高组胺食物
1.某些水果：
像菠萝、芒果等水果属于高组胺食物。组胺是一种可引起过敏反应的物质，人体摄入高组胺食物后，可能会导致体内组胺水平升高，进而诱发或加重过敏性鼻炎的症状。例如，菠萝中含有的菠萝蛋白酶等成分可能会引发部分人的过敏反应，芒果中的一些成分也可能对鼻黏膜产生刺激。不同年龄的人群对高组胺水果的耐受程度不同，老年人由于身体机能下降，对组胺的代谢能力减弱，食用高组胺水果后更易出现过敏相关的不适症状；而青少年如果本身是过敏性鼻炎患者，食用这类水果也可能导致鼻炎症状加重。
2.部分乳制品：
有些过敏性鼻炎患者对乳制品中的酪蛋白等成分过敏，而部分乳制品属于相对高组胺的食物。比如一些未充分发酵的乳制品，如全脂牛奶等，其中的组胺含量相对较高。摄入后可能会引起过敏反应，导致鼻黏膜的过敏症状加剧。对于有乳糖不耐受同时又患有过敏性鼻炎的人群，食用乳制品可能会雪上加霜，不仅会出现胃肠道不适，还会加重鼻炎症状，这类人群需要特别注意选择低组胺或无乳糖的乳制品替代。
三、易引起呼吸道黏膜敏感的食物
1.生冷食物：
冰淇淋、生鱼片等生冷食物会刺激呼吸道黏膜。寒冷的食物进入人体后，可使鼻黏膜血管收缩，导致鼻黏膜血液循环不畅，同时也会降低鼻黏膜的抵抗力，使得过敏原更容易侵入引发过敏反应。儿童过敏性鼻炎患者由于鼻黏膜相对娇嫩，食用生冷食物后更容易出现鼻黏膜的不适症状，如突然的鼻塞加重等情况。对于有不良生活方式，如经常熬夜、缺乏运动的过敏性鼻炎患者，自身免疫力相对较低，食用生冷食物后更易受到过敏原的刺激，加重鼻炎病情。
