口干舌燥可由多种因素引起，包括生理性的环境因素（高温下失水未及时补充、不同年龄对环境温度导致的失水耐受不同）和饮食因素（过咸饮食致细胞外液渗透压升高、不同性别饮食偏好差异及不健康生活方式影响）；病理性的糖尿病（血糖高致血液渗透压高、渗透性利尿致水分丢失）、干燥综合征（自身免疫性疾病累及外分泌腺体致唾液分泌减少）、甲状腺功能亢进症（代谢亢进、交感神经兴奋致水分丢失增多）、尿崩症（抗利尿激素缺乏或肾脏对抗利尿激素不敏感致多尿、口渴）；还有药物因素（某些药物有口干舌燥副作用、不同年龄表现不同）和生活方式因素（长期吸烟酗酒影响口腔和水分平衡）。
一、生理性因素
（一）环境因素
在高温环境下，人体通过出汗来散热，若水分丢失较多且未及时补充足够水分时，即便喝了很多水也可能仍有口干舌燥的感觉。例如在炎热夏季长时间处于户外活动，皮肤大量出汗，体内水分经不显性失水增加，即使大量饮水，可能也不能迅速缓解口干舌燥状况。不同年龄人群对环境温度导致的失水耐受程度不同，儿童由于体温调节功能相对不完善，在高温环境下更易因失水出现口干舌燥；老年人因身体机能衰退，对失水的感知和调节能力下降，也较易受环境温度影响出现此情况。
（二）饮食因素
过咸的饮食会使人体细胞外液渗透压升高，刺激口渴中枢，即便摄入较多水分，也可能因细胞内水分向细胞外转移等机制仍感觉口干舌燥。比如长期偏好腌制食品的人群，较易出现这种情况。不同性别在饮食偏好上可能有一定差异，男性相对可能更偏好一些重口味食物，女性也可能因不同饮食习惯出现类似问题。长期生活方式不健康、饮食不规律的人群更易受饮食因素影响出现口干舌燥。
二、病理性因素
（一）糖尿病
糖尿病患者血糖升高，导致血液渗透压增高，会出现渗透性利尿，使得体内水分大量丢失，从而引起口干舌燥，即使大量饮水也难以缓解。有糖尿病病史的人群需特别关注自身血糖情况，定期监测血糖。儿童糖尿病患者可能表现为多饮、多食、多尿和体重减轻等症状，口干舌燥是常见表现之一；老年糖尿病患者由于常合并其他基础疾病，口干舌燥情况可能更易被忽视，但同样需要重视。
（二）干燥综合征
这是一种自身免疫性疾病，主要累及外分泌腺体，尤其是唾液腺和泪腺，导致唾液分泌减少，出现口干舌燥的症状，且通常会持续存在。不同年龄段人群均可发病，女性相对多见。儿童患干燥综合征时，除了口干舌燥，还可能影响牙齿发育等；老年患者可能同时伴有其他自身免疫性疾病相关表现。
（三）甲状腺功能亢进症
甲状腺功能亢进时，机体代谢亢进，交感神经兴奋，会出现多汗、怕热等症状，进而导致水分丢失增多，引起口干舌燥。各年龄段均可发病，女性发病率相对较高。儿童甲亢患者可能表现为生长发育迟缓等伴随症状；老年甲亢患者症状可能不典型，口干舌燥可能是其中一个较隐匿的表现。
（四）尿崩症
是由于抗利尿激素缺乏或肾脏对抗利尿激素不敏感，导致肾小管重吸收水的功能障碍，引起多尿，进而出现口渴、大量饮水但仍口干舌燥的情况。任何年龄均可发病，儿童尿崩症可能与遗传等因素有关，老年尿崩症可能由其他疾病继发引起。
三、其他因素
（一）药物因素
某些药物可能会引起口干舌燥的副作用，例如一些抗组胺药、抗抑郁药、降压药等。长期服用这类药物的人群需要留意自身是否出现口干舌燥症状。不同年龄人群对药物副作用的耐受和表现不同，儿童由于器官功能发育未完善，对药物副作用更敏感，老年患者因肝肾功能减退，药物代谢排泄能力下降，更易受药物副作用影响出现口干舌燥。
（二）生活方式因素
长期吸烟、酗酒的人群，烟草中的成分和酒精都会对口腔和身体水分平衡产生影响，导致口干舌燥。吸烟会影响唾液腺的分泌功能，酒精会加速水分排出，即使喝很多水也难以缓解口干舌燥。不同性别在吸烟酗酒的比例上可能有差异，男性相对吸烟酗酒比例可能较高，长期这样的生活方式会增加口干舌燥的发生风险。
