急性扁桃体炎吃头孢还是阿莫西林，取决于对药物的敏感性、过敏史等因素，不能一概而论。
如果对头孢菌素类药物不过敏，且感染症状较轻，口服头孢类药物可能是首选。头孢类药物具有抗菌谱广、疗效确切等优点。
如果对青霉素类药物（包括阿莫西林）过敏，或感染症状较重，口服阿莫西林可能不是最佳选择。此时，医生可能会建议使用其他抗生素，如头孢菌素类药物或其他药物。
使用抗生素应在医生的指导下进行，严格按照医嘱用药。此外，还应注意休息、多饮水、保持口腔清洁等。在使用任何药物之前，尤其是抗生素，应告知医生自己的过敏史、其他健康问题以及正在使用的其他药物，以避免药物相互作用和不良反应的发生。
