龙眼和桂圆是一个东西。
龙眼和桂圆本质上是同一植物果实的不同形态。它们均来源于无患子科龙眼属植物龙眼,其果实富含葡萄糖、蛋白质、维生素等营养成分,具有补益心脾、养血安神等功效。
新鲜果实被称为龙眼,其味甘性温,归心、脾经,食用后可直接为人体补充能量,改善因气血不足导致的心悸、失眠等症状。将新鲜龙眼去壳去核,晒干或烘干后制成的干品则称为桂圆,在干燥过程中,部分水分散失,营养成分浓缩,其药用价值更为凸显,在中药方剂中常被用于调理心脾两虚、气血不足等症。
无论是龙眼还是桂圆,其含有的营养物质和生物活性成分基本相同,只是在含水量、口感及部分成分浓度上存在差异,在滋补养生和药用方面都具有一定价值。