肺气肿患者需避免高盐、辛辣刺激性、油腻、产气及过冷过热食物，老年和儿童肺气肿患者因身体特点更需严格遵循饮食禁忌以保障呼吸功能不受进一步损害。
一、高盐食物
高盐食物会使人体钠离子增多，导致体内水钠潴留，加重肺气肿患者肺部的水肿情况，进而影响呼吸功能。例如有研究表明，长期高盐饮食的人群，其呼吸道黏膜容易水肿，增加呼吸道阻力，不利于肺气肿患者呼吸。因此，肺气肿患者应避免食用咸菜、咸鱼、酱菜等高盐食品。
二、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等，容易刺激呼吸道，引起咳嗽、气喘等症状加重。这是因为这些食物中的成分会对呼吸道黏膜产生刺激，导致呼吸道黏膜充血、水肿，从而影响肺气肿患者的呼吸状态。所以，这类食物应尽量避免食用。
三、油腻食物
油腻食物不易消化，会加重胃肠道负担，进而影响身体的整体代谢和呼吸功能。过多食用油腻食物可能导致痰液黏稠，不易咳出，加重呼吸道梗阻。像油炸食品、肥肉等都属于油腻食物，肺气肿患者应减少这类食物的摄入。
四、产气食物
产气食物可能会引起腹胀，导致横膈上抬，影响肺部的扩张，进而影响呼吸。常见的产气食物有豆类、洋葱、土豆等。例如，大量食用豆类后，在胃肠道内发酵产生气体，引起腹胀，会对肺气肿患者的呼吸功能产生不利影响。
五、过冷或过热的食物
过冷或过热的食物会刺激呼吸道，引发呼吸道痉挛，导致呼吸困难加重。对于老年肺气肿患者以及体质较弱的患者来说，这种刺激更为明显。所以，应避免食用刚从冰箱取出的冷饮以及温度过高的热汤等食物。
特殊人群方面，老年肺气肿患者由于身体机能下降，对上述食物的耐受性更差，需要尤其严格遵循饮食禁忌；儿童肺气肿患者则要格外注意，因为儿童的消化系统和呼吸系统更为脆弱，更易受到这些食物的不良影响，家长需严格把控儿童的饮食，避免给儿童食用上述不利于病情的食物，以保障儿童肺气肿患者的呼吸功能不受进一步损害。
