一氧化碳中毒按轻重程度有不同症状，轻度中毒有头痛头晕等，儿童更敏感，密闭空间人群风险高；中度中毒症状加重，面色潮红、口唇樱桃红等，孕妇及老年人情况特殊；重度中毒深度昏迷，有严重并发症，儿童易留后遗症，有基础心肺疾病者治疗难风险高。
表现：患者可有头痛、头晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力等症状。这是因为一氧化碳与血红蛋白结合，影响了氧气的运输，导致机体轻度缺氧。一般脱离中毒环境，吸入新鲜空气后，症状可迅速缓解。在年龄方面，儿童由于神经系统发育尚未完全成熟，对一氧化碳的敏感性可能相对更高，同等浓度一氧化碳环境下，儿童出现症状可能更早或更明显；从生活方式看，经常处于密闭空间且通风不良环境中的人群，如长期使用燃气热水器且不注意通风的家庭人员，发生轻度中毒风险增加。
中度中毒
表现：除上述轻度中毒症状加重外，患者面色潮红，口唇呈樱桃红色（这是一氧化碳中毒的特征性表现），多汗，烦躁，步态不稳，嗜睡甚至昏迷。此时体内碳氧血红蛋白浓度一般在30%-40%。对于特殊人群，孕妇发生中度一氧化碳中毒时，不仅自身会受到严重影响，还可能危及胎儿，因为一氧化碳会通过胎盘影响胎儿的氧气供应，导致胎儿缺氧，影响其生长发育；老年人本身各器官功能减退，对缺氧的耐受性较差，中度一氧化碳中毒时病情进展可能更快，出现昏迷等情况的概率更高，且恢复相对困难。
重度中毒
表现：患者深度昏迷，各种反射消失。可出现脑水肿、肺水肿、心肌损害、心律失常、呼吸衰竭等严重并发症。碳氧血红蛋白浓度往往高于50%。儿童重度一氧化碳中毒时，由于其脑组织对缺氧的耐受性更差，容易导致严重的神经系统后遗症，如智力低下、癫痫等；有基础心肺疾病的患者发生重度一氧化碳中毒时，原有的心肺功能会进一步恶化，增加治疗难度和死亡风险，因为心肺功能本身较差的情况下，机体对缺氧的代偿能力已受限，再加上一氧化碳的毒性作用，会加速病情恶化。
