风湿病患者可通过摄入富含Omega-3脂肪酸的鱼类抑制炎症介质合成减轻症状，食用蓝莓等抗氧化类食物清除自由基缓解炎症，摄取强化牛奶等富含维生素D的食物调节免疫系统减轻炎症，吃燕麦等全谷物类食物调节肠道免疫控制炎症，儿童患者选营养全面易消化且避过敏食物保证生长发育营养，老年患者注意食物软硬度保证钙蛋白质摄入并调整食物种类烹饪方式，妊娠期或哺乳期女性需保证营养充足均衡避过敏食物维持自身及胎儿婴儿健康。
一、富含Omega-3脂肪酸的鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），多项研究表明，Omega-3脂肪酸可抑制炎症介质合成，减轻类风湿关节炎等风湿病患者的关节肿胀、疼痛等炎症症状。如《关节炎与风湿病》杂志研究显示，定期摄入富含Omega-3的鱼类能改善患者关节功能。
二、抗氧化类食物
蓝莓、草莓等浆果类水果及菠菜、羽衣甘蓝等深色蔬菜富含花青素、维生素C等抗氧化物质，这些抗氧化剂可清除体内过多自由基，减少氧化应激对关节组织的损伤，缓解风湿病相关炎症反应。临床观察发现，长期食用富含抗氧化剂食物的风湿病患者，关节疼痛程度相对较轻。
三、富含维生素D的食物
强化牛奶、金枪鱼、鸡蛋等是维生素D的良好来源，维生素D有助于调节免疫系统，对维持骨骼健康及减轻自身免疫性风湿病的炎症有重要作用。流行病学研究表明，维生素D缺乏与多种风湿病的发病风险增加相关，适当补充维生素D可通过影响免疫细胞功能改善病情。
四、全谷物类食物
燕麦、糙米等全谷物含丰富膳食纤维，有助于维持肠道微生物群平衡，而肠道菌群失调与风湿病的发生发展密切相关。研究发现，摄入全谷物可调节肠道免疫，减少炎症因子产生，对控制风湿病炎症状态有积极意义。
特殊人群注意事项
儿童风湿病患者：选择食物需保证营养全面且易于消化，避免过敏食物，确保满足生长发育所需营养，如保证优质蛋白质、钙等营养素摄入。
老年风湿病患者：注意食物软硬度，防止咀嚼或吞咽困难，保证足够钙、蛋白质等营养素摄入以维持骨骼和肌肉健康，同时根据自身消化功能调整食物种类和烹饪方式。
妊娠期或哺乳期风湿病女性：需保证食物中营养成分充足，满足自身和胎儿/婴儿需求，避免可能引起过敏或不适的食物，确保营养均衡以维持自身健康及胎儿/婴儿正常发育。
