老鼠药中毒会引发多种症状，抗凝血类老鼠药中毒影响神经系统，导致不同程度神经症状，还致凝血功能异常出现皮肤瘀斑、紫癜等表现；有机磷类老鼠药中毒引起恶心、呕吐等消化系统症状；磷化锌类老鼠药中毒出现呼吸困难等呼吸系统症状，儿童和老年人中毒后症状有不同特点及严重后果。
一、神经系统症状
老鼠药中毒可影响神经系统，不同类型老鼠药表现有所差异。例如抗凝血类老鼠药中毒时，轻度中毒可能出现头痛、头晕等非特异性神经系统症状；重度中毒时会出现抽搐、昏迷等情况。这是因为抗凝血类老鼠药会影响凝血功能，进而导致颅内出血等情况，影响神经系统正常功能。对于儿童来说，由于神经系统发育尚不完善，中毒后神经系统症状可能更为明显且进展更快，需要特别关注。老年人本身神经系统功能有所减退，中毒后神经系统症状可能更易被忽视，但一旦出现往往病情较重。
二、凝血功能异常相关症状
抗凝血类老鼠药是较为常见的灭鼠药物，其主要毒性作用是干扰维生素K参与的凝血因子合成，导致凝血功能异常。患者可出现皮肤瘀斑、紫癜，这是因为凝血因子缺乏，血管容易破裂出血；还可能有鼻出血、牙龈出血等表现；严重时会出现内脏出血，如消化道出血可表现为呕血、黑便，泌尿系统出血可出现血尿等。在生活方式方面，如果长期接触可能接触到老鼠药的环境，如在农村自家粮仓附近等，更容易发生中毒。对于有凝血功能障碍基础疾病的患者，如血友病患者，误食老鼠药后凝血功能异常会更加严重，需格外警惕。
三、消化系统症状
部分老鼠药中毒会引起消化系统症状。比如有机磷类老鼠药中毒时，患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这是因为有机磷抑制胆碱酯酶活性，导致胃肠道平滑肌兴奋，出现胃肠道蠕动增强等表现。儿童误食老鼠药后，消化系统症状可能更为突出，容易出现频繁呕吐等情况，需要及时处理以防止脱水等并发症。老年人消化系统功能相对较弱，中毒后消化系统症状可能会影响营养物质的吸收，加重身体的虚弱状态。
四、呼吸系统症状
某些老鼠药中毒会影响呼吸系统。例如磷化锌类老鼠药中毒，患者可出现呼吸困难、咳嗽等症状。磷化锌在胃内与胃酸作用产生磷化氢和氯化锌，磷化氢被吸收后会损害呼吸系统。儿童呼吸系统发育不成熟，中毒后呼吸系统症状可能进展迅速，容易导致呼吸衰竭等严重后果。老年人呼吸系统功能本身有所下降，中毒后呼吸功能受影响时更易出现呼吸窘迫等情况。
