类风湿关节炎患者需保证充足蛋白质摄入，深海鱼类等富含的Omega-3脂肪酸可抑制炎症因子减轻关节炎症，维生素D缺乏与之相关可通过阳光照射或食物补充，钙是骨骼重要成分可从牛奶等获取，镁可从坚果绿叶蔬菜获取，维生素C和E等抗氧化剂食物能减轻炎症损伤，老年人需重点关注钙摄入并适当补充维生素D，女性要确保营养均衡全面，有基础病史者需遵医生指导补充营养。
一、蛋白质
蛋白质是机体修复组织的重要原料，类风湿关节炎患者因炎症消耗等因素，需保证充足蛋白质摄入。优质蛋白质来源包括瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类（如鳕鱼、金枪鱼）、蛋类、豆类（如黄豆、黑豆）等。例如，研究显示充足的蛋白质摄入有助于维持肌肉等组织功能，对疾病状态下的机体修复有积极作用。
二、Omega-3脂肪酸
深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，这类物质能抑制体内炎症因子的产生，减轻关节炎症反应。多项研究表明，补充Omega-3可缓解类风湿关节炎患者的关节疼痛、肿胀等炎症相关症状。
三、维生素D
维生素D缺乏与类风湿关节炎病情相关，适当补充维生素D可能有助于改善症状。人体可通过阳光照射促进自身合成维生素D，也可通过食物补充，如蘑菇、强化奶制品等。维生素D参与调节免疫系统等多种生理过程，对维持机体正常状态有重要意义。
四、钙与镁
钙：是骨骼的重要组成成分，类风湿关节炎患者可能因疾病或药物影响骨骼健康，需保证钙摄入。可通过牛奶、豆制品（如豆腐、豆浆）等获取钙，维持骨骼强度。
镁：参与体内多种酶的活动，有助于调节炎症相关代谢。坚果（如杏仁、腰果）、绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）等富含镁，对缓解炎症相关不适有一定帮助。
五、抗氧化剂丰富的食物
维生素C：橙子、猕猴桃、西兰花等富含维生素C，作为抗氧化剂能清除体内自由基，减轻炎症对关节的损伤。
维生素E：坚果（如核桃、榛子）等富含维生素E，具有抗氧化作用，可帮助减少炎症介质的产生，辅助改善类风湿关节炎症状。
特殊人群提示
老年人：类风湿关节炎合并骨质疏松风险较高，需重点关注钙的充足摄入，同时结合自身情况适当补充维生素D，可在医生指导下选择合适的营养补充剂。
女性：激素变化等因素可能影响营养代谢，需确保营养均衡全面，除上述营养素外，注意铁等营养素的合理摄入，维持身体正常机能。
有基础病史者：如合并肾脏疾病，补充营养时需遵循医生指导，避免过量摄入蛋白质、矿物质等加重肾脏负担；合并糖尿病者，选择低GI值的碳水化合物来源，控制糖分摄入同时保证营养均衡。
