风湿性关节炎吃什么食物
为缓解风湿性关节炎，可通过摄入富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（每周适当食用2-3次，孕妇等特殊人群注意汞含量）、含维生素C等的深色蔬菜（成年人每天300-500克）和胡萝卜（每天100-150克）、含花青素的浆果类水果（一般人群每天100-150克，糖尿病合并者注意血糖生成指数）、富含钙的牛奶等（成年人每天300-500毫升，老年人每天钙摄入1000-1200毫克）、含β-葡聚糖等的全谷物食物（成年人每天50-100克，胃肠弱人群循序渐进食用）来调节。
一、富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸具有一定的抗炎作用，对风湿性关节炎可能有帮助。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼等是Omega-3脂肪酸的良好来源，每100克三文鱼中约含有2.7克左右的Omega-3脂肪酸，这类食物可以每周适当食用2-3次。对于孕妇等特殊人群，需注意鱼类的汞含量等问题，应选择汞含量低的鱼类品种。
二、蔬菜水果类
1.深色蔬菜：
西兰花、菠菜等深色蔬菜富含维生素C和抗氧化剂等。例如，每100克西兰花中维生素C含量约为51.3毫克，维生素C具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应。不同年龄人群均可适当摄入，一般成年人每天可摄入300-500克深色蔬菜。
胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，维生素A对维持关节组织的健康有一定作用，成年人每天可摄入100-150克左右的胡萝卜。
2.水果：
蓝莓等浆果类水果含有丰富的花青素，具有抗炎特性。研究表明，花青素可以抑制炎症相关因子的表达。一般人群每天可摄入100-150克蓝莓等浆果类水果。对于糖尿病合并风湿性关节炎的患者，需注意水果的血糖生成指数，选择低升糖指数的水果，并在血糖控制平稳时适量食用。
三、富含钙的食物
风湿性关节炎患者可能因疾病本身或长期用药等因素影响钙的代谢，需要保证充足的钙摄入。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有104毫克钙，成年人每天可饮用300-500毫升牛奶。对于乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶等乳制品，或者钙强化食品。老年人由于钙流失增加，更应注重钙的摄入，每天钙的摄入量建议在1000-1200毫克。
四、全谷物食物
全谷物食物如燕麦、糙米等含有丰富的膳食纤维和B族维生素等。燕麦中含有β-葡聚糖，研究发现β-葡聚糖具有一定的抗炎作用。成年人每天可摄入50-100克全谷物食物，可将燕麦煮成粥或加入米饭中食用等。对于胃肠功能较弱的人群，食用全谷物时应注意循序渐进，避免一次摄入过多引起消化不良。
