西瓜含水量高可快速补中暑丢失水分并供能，黄瓜含维C、钾助缓解中暑致电解质紊乱，西红柿含多种维生素补水，冬瓜清热解暑促排尿，绿豆汤清热补水电解质，百合可缓解中暑后燥热，儿童中暑选易消化品种且注意温度适量，老年人选食注意温度适中并据基础病调整，孕妇选食安全适量。
一、西瓜
西瓜含水量极高，可达90%以上，能快速补充中暑后因大量出汗丢失的水分。《中国居民膳食指南》指出，水果是日常水分摄入的重要来源之一，西瓜中的水分可有效缓解中暑引发的脱水状况，其含有的糖类等成分能为机体提供一定能量，帮助恢复体力。
二、黄瓜
黄瓜水分含量丰富，约95%，同时富含维生素C、钾等营养成分。其中的钾元素有助于维持细胞内外的电解质平衡，缓解中暑导致的电解质紊乱。研究表明，蔬菜中的水分和营养物质对中暑后的身体恢复具有积极作用，黄瓜的清爽口感也适合中暑后食用。
三、西红柿
西红柿含有多种维生素（如维生素C、维生素B族等）和矿物质，维生素C具有抗氧化作用，可增强机体抵抗力，帮助身体抵御中暑带来的不良影响。其水分含量也较高，约94%，能补充因中暑流失的水分，利于改善中暑引发的不适症状。
四、冬瓜
冬瓜具有清热解暑的特性，其热量极低，水分含量约96%，适合中暑后食用。相关营养学研究显示，冬瓜能通过促进尿液排出，帮助身体散热，调节体温，且其低热量特点不会加重中暑后身体的代谢负担。
五、绿豆汤
绿豆本身有清热消暑的功效，煮成汤后，绿豆中的水分、蛋白质及矿物质等成分能快速为人体补充水分和电解质。现代营养学证实，绿豆汤有助于缓解中暑引起的口渴、乏力等症状，传统医学对其清热解暑的作用也有长期的认可。
六、百合
百合具有清热润肺的效果，对于中暑后可能出现的燥热、咽干等症状有缓解作用。相关食疗研究表明，百合可通过调节身体的燥热状态，辅助中暑后的身体恢复，其食用方式多样，如百合煮粥等，适合不同人群在中暑后选择。
特殊人群注意事项
儿童：儿童中暑时，应选择上述食物中易消化的品种，如西瓜可制成西瓜汁少量多次饮用，避免整颗食用导致呛噎等情况。因儿童消化系统发育不完善，需确保食物温度适宜，且避免过量食用可能引起胃肠不适的食物。
老年人：老年人中暑后，选择食物要注意温度适中，避免过冷或过热刺激胃肠道。例如绿豆汤要煮至软烂，西瓜等水果可切成小块，同时需根据老年人是否有基础疾病调整饮食，若有糖尿病应选择低糖的绿豆汤等。
孕妇：孕妇中暑时，选择食物要确保安全无刺激，西瓜虽好但要适量食用，避免因寒凉属性导致腹痛、腹泻等不适。西红柿、黄瓜等蔬菜可正常食用，但要注意清洗干净，百合煮粥等方式也可适当采用，但需遵循适量原则。
