类风湿关节炎患者需限制高盐、辛辣刺激性、高脂肪、甜食及酒精类饮品的摄入，特殊人群如孕妇、老年及年轻患者中存在不良生活方式者更要严格注意，因为这些食物会加重关节肿胀疼痛、炎症反应、影响病情控制甚至影响胎儿发育、自身健康或病情稳定康复等。
一、高盐食物
类风湿关节炎患者应限制高盐食物的摄入。过多的盐会导致体内水钠潴留，可能加重关节肿胀和疼痛。研究表明，高盐饮食会影响免疫系统的调节，使炎症反应加剧，不利于类风湿关节炎病情的控制。例如，长期高盐饮食的人群，其体内炎性因子水平可能会升高，而类风湿关节炎本身就是一种慢性炎性疾病，高盐饮食会进一步推动炎症进程。
二、辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物属于温热性食物，食用后可能会使关节局部炎症加重，导致疼痛、红肿等症状加剧。从中医角度来看，类风湿关节炎患者多有不同程度的湿热或寒湿等体质偏向，辛辣刺激性食物容易助火生热，扰乱体内的阴阳平衡，从而加重病情。现代医学研究也发现，这类食物中的某些成分可能会刺激关节周围的神经末梢，引发更强烈的炎症反应。
三、高脂肪食物
油炸食品（如炸鸡、油条等）、动物内脏等高脂肪食物不宜多吃。摄入过多高脂肪食物会促进体内前列腺素等炎性介质的合成，加重关节的炎症状态。有研究显示，高脂肪饮食会改变机体的代谢环境，影响免疫系统对炎症的调控，使得类风湿关节炎患者的病情难以得到良好控制。而且，高脂肪食物还可能导致体重增加，而超重或肥胖会增加关节的负担，进一步加重关节病变。
四、甜食
糖果、巧克力、奶油蛋糕等甜食也不建议类风湿关节炎患者过量食用。甜食在体内代谢过程中会产生一些酸性物质，为了维持体内酸碱平衡，身体会消耗大量的钙、镁等离子，而这些离子对于维持骨骼和关节的健康非常重要。长期大量食用甜食可能会导致体内钙质流失，影响关节软骨等组织的健康，不利于类风湿关节炎的康复。
五、酒精类饮品
酒精会影响肝脏的代谢功能，还可能会加重药物对肝脏等器官的毒性作用（如果患者正在服用治疗类风湿关节炎的药物）。同时，酒精会扩张血管，可能使关节局部的血液循环发生变化，不利于炎症的消退，还可能干扰机体的免疫调节机制，对类风湿关节炎的病情控制产生不利影响。例如，长期饮酒的类风湿关节炎患者，其关节炎症往往更难控制，病情容易反复。
对于特殊人群，比如孕妇类风湿关节炎患者，在饮食上需要更加谨慎，上述这些食物都应严格限制摄入，因为任何不利于病情控制的因素都可能影响胎儿的发育以及孕妇自身的健康状况；老年类风湿关节炎患者由于身体机能下降，代谢能力减弱，更要注意避免这些食物，防止病情进一步恶化；而年轻的类风湿关节炎患者如果有不良的生活方式，如长期大量摄入高盐、高脂肪、高糖及酒精类食物，需要及时纠正，以利于病情的稳定和康复。
