支气管扩张患者需保证营养均衡，摄入充足蛋白质及维生素C、A等；控制盐摄入，每日不超5克；避免辛辣、油炸油腻食物；保证水分充足，成人每日1500-2000毫升，儿童按需，伴心功能不全者遵医嘱控水。
一、保证营养均衡
1.蛋白质摄入：支气管扩张病人应保证充足蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。研究表明，蛋白质是身体修复和免疫功能维持的重要物质基础，充足的蛋白质有助于增强机体抵抗力，减少感染等并发症发生风险。对于不同年龄的患者，儿童可通过饮用牛奶、食用鸡蛋羹等获取蛋白质；成年人可选择鸡胸肉、鱼虾等优质蛋白食物；老年人则可考虑鱼肉、豆腐等易于消化吸收的蛋白质来源。
2.维生素摄入：
维生素C：多吃富含维生素C的新鲜蔬果，如橙子、柠檬、西兰花、青椒等。维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提高机体的抵抗力，帮助机体抵御病原体感染。例如，橙子中维生素C含量较为丰富，每天适量食用橙子可补充维生素C。不同年龄人群对维生素C的需求虽有差异，但总体来说，通过多吃新鲜蔬果来获取是较为安全有效的方式。
维生素A：动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A，维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性有重要作用，有助于防止呼吸道感染的发生。儿童可适当食用胡萝卜泥等；成年人可将胡萝卜与肉类搭配烹饪；老年人则需注意烹饪方式，以保证营养吸收，如将菠菜清炒等。
二、控制盐的摄入
1.高盐饮食会加重呼吸道黏膜水肿，不利于支气管扩张患者病情控制。应避免食用过咸的食物，如咸菜、腌肉等。对于有不同基础疾病的患者，如合并高血压的支气管扩张患者，严格控制盐摄入尤为重要，因为高盐饮食可能会使血压进一步升高，加重心脏等器官负担。一般建议每日盐摄入量不超过5克，可通过使用限盐勺等工具来帮助控制盐的摄入。
三、避免刺激性食物
1.辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物会刺激呼吸道，引起咳嗽等症状加重，应避免食用。无论是年轻患者还是老年患者，食用辛辣食物都可能导致呼吸道反应性增加，从而影响病情。例如，大量食用辣椒后，可能会出现咳嗽加剧、痰液增多等情况，不利于支气管扩张的稳定。
2.油炸、油腻食物：油炸食品如炸鸡、油条等，以及油腻食物如肥肉等，不易消化，且会加重胃肠道负担，同时可能导致痰液黏稠，不利于痰液排出。对于消化功能相对较弱的老年人和儿童来说，更应注意避免食用这类食物。过多食用油腻食物可能会使痰液变得浓稠，阻塞呼吸道，增加呼吸困难等风险。
四、保证水分充足
1.多饮水可以稀释痰液，使其更容易咳出。每天应保证足够的水分摄入，一般建议成年人每日饮水量在1500-2000毫升左右。儿童则根据年龄和体重适当调整饮水量，通常年龄越小，每千克体重所需饮水量相对越多。例如，年龄较小的儿童可少量多次饮水，以保持呼吸道黏膜湿润，利于痰液排出。对于伴有心功能不全等基础疾病的患者，需在医生指导下合理控制饮水量，避免因饮水过多加重心脏负担。
