富含水分、电解质且具清热解暑作用的水果有助于中暑时补水、补充电解质及清热,如西瓜等富含水分,香蕉等富含电解质,梨等具清热解暑功效,不同人群可根据自身情况适量食用相关水果来缓解中暑不适。
一、富含水分的水果
1.西瓜:西瓜含水量高,约90%左右,能有效补充因中暑丢失的大量水分。从循证医学角度看,西瓜中的水分可快速被人体吸收,帮助维持身体的水电解质平衡。对于不同年龄人群,儿童中暑时适量食用西瓜,能在补充水分的同时提供一定能量,因为西瓜含有糖类等营养成分;成年人中暑后食用西瓜,也是快速补水的良好选择,且西瓜性质寒凉,有助于缓解中暑引起的燥热感。
2.黄瓜:黄瓜水分含量也较高,约95%左右。黄瓜中还含有多种维生素,如维生素C等,维生素C具有一定的抗氧化作用,在中暑时,人体可能会有氧化应激反应,黄瓜中的维生素C可以在一定程度上减轻这种反应。对于生活方式较sedentary(久坐)的人群,中暑后食用黄瓜,既能补水又能补充营养;对于有基础疾病如高血压的人群,黄瓜富含钾元素,有助于维持正常的血压水平,因为钾可以促进钠的排出,对血压控制有一定益处。
二、富含电解质的水果
1.香蕉:香蕉是富含钾元素的水果,每100克香蕉中钾含量约256毫克。中暑时人体会丢失大量电解质,尤其是钾离子,香蕉中的钾能很好地补充丢失的钾,维持细胞的正常功能。儿童中暑后,由于身体机能相对较弱,香蕉是较为安全的补钾水果之一,但要注意适量,避免一次性食用过多导致肠胃不适;对于老年人,香蕉补钾的作用有助于维持心脏等器官的正常功能,因为钾对心脏节律的维持很重要,不过有糖尿病的老年中暑患者需注意香蕉的摄入量,因为香蕉含糖量相对较高。
2.橙子:橙子富含钾、钠、镁等多种电解质。其中维生素C含量也较为丰富,每100克橙子中维生素C含量约33毫克。维生素C除了抗氧化外,还参与人体多种代谢过程。对于不同性别,女性中暑后食用橙子,在补充电解质和维生素的同时,其含有的类黄酮等成分可能对心血管有一定保护作用;男性中暑后食用橙子,同样能补充丢失的电解质,维持身体的正常生理功能。而且橙子口感较好,容易被各年龄段人群接受。
三、具有清热解暑作用的水果
1.梨:梨性凉,具有清热解暑的功效。中医理论中认为梨能清热降火,现代医学研究也发现梨中含有丰富的水分和一些矿物质等营养成分。对于儿童中暑,适量食用梨可以起到一定的清热作用,但要注意食用常温的梨,避免过凉刺激肠胃;对于有呼吸道基础疾病的人群,中暑后食用梨,其清热的性质有助于缓解中暑伴随的一些燥热症状,同时梨中的水分也能湿润呼吸道。
2.葡萄:葡萄也有一定的清热解暑作用。葡萄中含有多种氨基酸、维生素和矿物质等。其中的葡萄糖能快速为人体补充能量,在中暑导致身体能量消耗较大时,食用葡萄可以快速补充能量。对于不同生活方式的人群,比如经常进行户外活动的人群,中暑后食用葡萄既能补充能量又能清热解暑;对于有贫血病史的人群,葡萄中的铁等营养成分对贫血有一定的辅助改善作用,因为葡萄中的铁相对容易被人体吸收利用。