支气管扩张患者的饮食需关注富含维生素、蛋白质、膳食纤维的食物及具有润肺作用的食物，不同年龄、性别人群有相应摄入建议和食用注意事项，如柑橘类水果等补维生素、瘦肉等补蛋白、燕麦等补膳食纤维、雪梨等润肺，儿童、老年人等有不同食用方式要求。
一、富含维生素的食物
1.具体种类及作用：
维生素对于维持身体正常的生理功能至关重要。例如橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，有研究表明维生素C有助于增强机体免疫力，对于支气管扩张患者来说，良好的免疫力有助于抵御感染等情况。维生素C还参与体内胶原蛋白的合成，对呼吸道黏膜的修复有一定帮助。蔬菜如西兰花、菠菜等也含有丰富的维生素，西兰花中含有多种维生素，包括维生素A、维生素C等，维生素A对维持呼吸道上皮组织的健康有重要作用，能促进黏膜的完整性，减少呼吸道感染的易感性。
不同年龄人群的摄入建议：对于儿童支气管扩张患者，可将柑橘类水果制成适合儿童食用的果泥等形式摄入；成年人则可直接食用新鲜的柑橘类水果和蔬菜；老年人由于牙齿等问题，可将蔬菜烹饪得软烂些，水果可选择果肉较软的品种食用。
二、富含蛋白质的食物
1.具体种类及作用：
蛋白质是身体的重要组成部分，对于支气管扩张患者维持身体正常代谢、修复组织等有重要意义。常见的富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、豆类等。瘦肉中的优质蛋白质易于被人体吸收利用，鱼类如三文鱼等不仅富含优质蛋白质，还含有Omega-3脂肪酸，有一定的抗炎作用，对减轻呼吸道炎症可能有帮助。豆类如黄豆、黑豆等，含有植物蛋白，同时还富含膳食纤维等营养成分。
不同性别和年龄的考虑：男性和女性在蛋白质需求量上虽无本质差异，但根据个体活动量等情况有所不同。对于儿童支气管扩张患者，要保证足够的蛋白质摄入以支持生长发育，可选择鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质且容易消化的食物；老年人由于消化功能可能减弱，可选择清蒸鱼、豆腐等较易消化的富含蛋白质的食物。
三、富含膳食纤维的食物
1.具体种类及作用：
膳食纤维有助于维持肠道正常功能，预防便秘等情况。对于支气管扩张患者来说，避免便秘很重要，因为剧烈咳嗽可能会加重病情。例如燕麦、芹菜等都是富含膳食纤维的食物。燕麦中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便；芹菜中的膳食纤维含量较高，同时还含有多种维生素和矿物质。
特殊人群注意事项：儿童支气管扩张患者食用膳食纤维丰富的食物时，要注意适量，避免因膳食纤维过多引起胃肠不适，可将燕麦制成燕麦粥等较易消化的形式；老年人由于胃肠功能相对较弱，可根据自身消化情况，将芹菜切碎烹饪后食用，保证膳食纤维的摄入同时又不会加重胃肠负担。
四、具有润肺作用的食物
1.具体种类及作用：
一些食物具有润肺的功效，对支气管扩张患者的呼吸道健康有益。例如雪梨，雪梨具有润肺清热、生津止渴的作用。可以将雪梨炖煮后食用，对于缓解咳嗽等症状可能有一定帮助。百合也是一种具有润肺作用的食物，百合可以煮粥等食用，有滋阴润肺的功效。
不同年龄人群的食用方式：儿童支气管扩张患者食用雪梨时要注意去核等处理，避免发生呛咳；老年人食用百合等食物时，可根据自身喜好选择合适的烹饪方式，如百合银耳羹等，但要注意食材的软烂程度以适合老年人消化。
