宝宝食物中毒的症状是什么样子的

宝宝食物中毒有胃肠道症状如呕吐、腹泻，全身症状如发热、精神状态改变、脱水表现，不同中毒原因还有相关特殊症状，一旦怀疑需立即就医，家长平时要妥善保存食物防宝宝食物中毒。

呕吐：宝宝食物中毒后较为常见的症状之一是呕吐，多为频繁的喷射性呕吐或非喷射性呕吐。这是因为毒素刺激胃肠道，引起胃肠道的逆蠕动，导致胃内容物经口腔排出。例如，食用被细菌污染的食物后，细菌产生的毒素可作用于宝宝的胃肠黏膜，引发强烈的呕吐反应。一般来说，呕吐可能会持续多次，严重时可能导致宝宝脱水等情况。

腹泻：宝宝会出现腹泻症状，大便次数增多，性状可能为稀水样便、蛋花汤样便等。这是由于肠道受到毒素影响，肠道的吸收和分泌功能紊乱，水分和电解质不能正常吸收，大量水分滞留在肠道内并刺激肠道蠕动加快，从而引起腹泻。腹泻严重时，宝宝可能会丢失大量水分和电解质，需要及时补充以防脱水和电解质紊乱。

全身症状

发热：部分宝宝食物中毒后会出现发热情况。这是因为身体的免疫系统在应对毒素时会产生免疫反应，导致体温调节中枢功能紊乱，使体温升高。例如，细菌性食物中毒时，细菌及其产生的毒素作为外来的致热原，可刺激宝宝体内的白细胞产生内源性致热原，作用于体温调节中枢，引起发热。不过，不同的中毒原因引起的发热程度可能有所不同，有的宝宝可能是低热，体温在37.5℃-38℃左右，有的可能是中热，体温在38℃-39℃，少数严重情况下可能出现高热。

精神状态改变：宝宝可能会出现精神萎靡、烦躁不安等精神状态改变。这是因为毒素影响了宝宝的神经系统功能，导致宝宝整体的精神状况不佳。如果毒素影响较为严重，宝宝可能还会表现出嗜睡，甚至意识模糊等情况。例如，误食了有毒植物等引起的食物中毒，毒素可能会对宝宝的神经系统产生直接的毒性作用，从而影响宝宝的精神状态。

脱水表现：由于频繁呕吐和腹泻，宝宝容易出现脱水症状。轻度脱水时，宝宝可能会表现出口唇干燥、尿量减少等；中度脱水时，除了口唇干燥、尿量明显减少外，还可能出现眼窝凹陷、皮肤弹性差等；重度脱水时，宝宝可能会出现精神极度萎靡、无尿、四肢厥冷等严重表现。这是因为呕吐和腹泻导致宝宝体内大量水分和电解质丢失，如果不能及时补充，就会引起脱水，而脱水会进一步加重宝宝的病情，影响各个脏器的功能。

不同中毒原因相关特殊症状

细菌性食物中毒：若为沙门菌食物中毒，除了上述胃肠道和全身症状外，宝宝可能还会有畏寒、寒战等表现，体温可迅速升高，可达39℃以上，大便多为黄绿色水样便，有时可带有黏液或脓血。而金黄色葡萄球菌食物中毒，呕吐症状往往较为剧烈，呕吐物常为胃内容物，可能伴有腹痛，腹泻一般次数相对较少，但也可能出现腹泻情况，体温可能正常或仅有低热。

有毒动植物中毒：如果是误食毒蘑菇引起的中毒，除了胃肠道症状外，还可能出现神经系统症状，如幻觉、抽搐等，或者出现肝损害症状，如黄疸、肝功能异常等表现；如果是误食河豚中毒，宝宝可能会出现口唇、舌尖、指端麻木，然后逐渐发展到四肢麻木、全身无力、眼睑下垂、行走困难等神经麻痹症状，严重时可出现呼吸困难、昏迷等。

宝宝食物中毒是较为危险的情况，一旦怀疑宝宝食物中毒，应立即就医，进行相关检查和治疗，同时要密切观察宝宝的症状变化，根据宝宝的年龄等情况采取相应的护理措施，如对于小婴儿要注意保持呼吸道通畅，避免呕吐物窒息等。家长平时要注意妥善保存食物，避免宝宝接触到有毒有害的食物，防止食物中毒的发生。