花粉过敏患者饮食需注意，应避免食用光敏性食物、辛辣食物、高组胺食物、高蛋白食物、冷饮等食物。
1.光敏性食物
花粉过敏患者在食用光敏性食物后，再经阳光照射，容易出现皮肤瘙痒、红肿等症状。常见的光敏性食物有泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。
2.辛辣食物
辛辣食物如辣椒、生葱、生蒜、胡椒等，会刺激呼吸道和消化道黏膜，加重过敏症状。
3.高组胺食物
组胺是一种引起过敏反应的物质，一些食物中含有较高的组胺，如不新鲜的鱼、虾、蟹、贝类等，容易引起过敏反应。
4.高蛋白食物
高蛋白食物如牛奶、鸡蛋、豆浆、花生、坚果等，容易引起过敏反应。
5.冷饮
冷饮会刺激胃肠道，导致胃肠道不适，加重过敏症状。
患者应多吃一些富含维生素C、维生素E的食物，如新鲜的蔬菜、水果、坚果等，有助于提高免疫力，缓解过敏症状。
