胃神经官能症具消化系统进食时或后有上腹部饱胀感、隐痛胀痛等进食相关不适且症状因情绪波动改变、反酸嗳气、恶心呕吐等表现，多伴明显精神心理异常如焦虑、抑郁、睡眠障碍，还可出现头晕、心悸、乏力、胸闷等全身非特异性症状且与胃肠功能紊乱及精神心理因素相互影响。
一、消化系统症状
胃神经官能症患者消化系统方面主要表现为进食相关不适。进食时或进食后可出现上腹部饱胀感，部分患者伴有隐痛或胀痛，疼痛程度不一，无固定规律，且症状常因情绪波动而改变，比如焦虑、紧张时症状可能加重。同时，反酸、嗳气较为常见，恶心、呕吐也可出现，儿童患者可能表现为食欲不振、进食量明显减少，而成年患者受工作压力、生活节奏等影响，情绪因素对症状的影响更为显著，如长期处于高压状态下，消化系统症状易反复。
二、精神心理症状
患者多伴有明显的精神心理异常表现。常见焦虑情绪，表现为莫名的紧张不安、坐立难安；抑郁情绪也较为多见，呈现情绪低落、对事物缺乏兴趣、自我评价降低等；睡眠障碍也很普遍，出现入睡困难、多梦、易惊醒等，女性患者由于生理周期变化等因素，情绪波动相对更频繁，老年患者可能因对健康状况过度担忧，心理负担加重，精神心理症状更易被放大。
三、全身非特异性症状
可出现多种全身非特异性症状。例如头晕，患者可感觉头部昏沉、眩晕，无明确的耳部或脑部器质性病变诱因；心悸表现为自觉心跳加快、心慌，心电图等检查多无明显异常；乏力感较为常见，即使休息后也难以缓解，长期生活方式不健康（如缺乏运动、作息不规律）的人群更易出现全身乏力；部分患者还可能有胸闷等表现，这些全身症状缺乏特定的器质性疾病指向，多与胃肠功能紊乱及精神心理因素相互影响有关。
