肺癌患者饮食需保证营养均衡全面，选择优质蛋白质来源、多吃新鲜蔬果坚果等保证多样化维生素与矿物质、选全谷物薯类等合理碳水；依据治疗情况调整，化疗时宜清淡易消化少量多餐，放疗时宜细软温凉避辛辣粗糙过热；老年患者食物应软烂易消化可按口味调整，术后初期流质半流质逐步过渡，吞咽困难者制成糊状泥状必要时咨询营养师。
一、保证营养均衡全面
肺癌患者因疾病消耗及治疗影响，常存在营养代谢改变，需确保摄入充足能量、蛋白质、维生素及矿物质等。1.1充足蛋白质摄入：选择瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、蛋类、豆类及豆制品（如黄豆、黑豆、豆腐）等优质蛋白质来源，研究显示充足蛋白质摄入有助于维持患者体重、增强机体抵抗力。1.2多样化维生素与矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，不同颜色蔬果含不同营养，如绿色蔬菜富含维生素C、维生素E及叶酸，柑橘类水果富含维生素C，坚果含硒等矿物质，例如西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，蓝莓含抗氧化物质具保护机体作用。1.3合理碳水化合物：选全谷物（如燕麦、糙米）、薯类等复杂碳水化合物，其消化吸收缓慢，能提供持久能量且富含膳食纤维，利于维持肠道健康。
二、依据治疗情况调整饮食
若患者接受化疗，可能出现胃肠道反应（如恶心、呕吐、食欲减退），此时饮食宜清淡、易消化，可少量多餐。若患者接受放疗，可能出现放射性食管炎等，饮食宜细软、温凉，避免辛辣、粗糙、过热食物。
三、特殊人群注意事项
老年肺癌患者消化功能可能减退，食物应软烂易消化，同时保证营养全面，可根据老人口味调整烹饪方式。术后肺癌患者初期需从流质、半流质饮食逐步过渡到正常饮食，遵循循序渐进原则恢复营养。存在吞咽困难的肺癌患者，可将食物制成糊状或泥状，避免误吸风险，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。
