糜烂性胃炎患者需避免辛辣刺激性食物、过冷过热食物、粗糙坚硬食物、高盐食物、咖啡浓茶和酒精，儿童、老年患者有特殊注意事项，合并幽门螺杆菌感染者除注意饮食还需积极治疗但遵医嘱，强调饮食禁忌
一、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会刺激胃黏膜，加重糜烂性胃炎的症状。例如辣椒，其中的辣椒素会直接损伤胃黏膜上皮细胞，导致黏膜充血、水肿，使胃部不适加剧。像麻辣烫、川菜中的很多菜品都含有大量辣椒，应避免食用。
二、过冷过热的食物
过冷的食物会使胃黏膜血管收缩，影响胃的血液循环；过热的食物则会烫伤胃黏膜，破坏胃黏膜的保护屏障。比如刚从冰箱拿出的冷饮，温度极低，食用后可能引起胃部痉挛、疼痛；刚出锅的滚烫食物，会对胃黏膜造成直接的热损伤。
三、粗糙坚硬的食物
这类食物不易消化，在通过消化道时会摩擦胃黏膜，导致糜烂面加重。像坚果类（如核桃、花生）、油炸的硬麻花等，难以被胃消化，会增加胃的消化负担，不利于糜烂性胃炎的恢复。
四、高盐食物
高盐饮食会使胃黏膜的防御功能下降，增加幽门螺杆菌感染的易感性，而幽门螺杆菌感染与糜烂性胃炎的发生发展密切相关。例如一些腌制食品，如咸菜、咸肉等，含盐量较高，应减少摄入。
五、咖啡和浓茶
咖啡中的咖啡因以及浓茶中的茶多酚等成分会刺激胃酸分泌，胃酸过多会腐蚀胃黏膜，加重糜烂性胃炎的病情。对于患有糜烂性胃炎的人群，无论是浓咖啡还是浓茶都不建议饮用。
六、酒精
酒精会直接损害胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂等，还会影响胃黏膜的修复。长期饮酒或大量饮酒会使糜烂性胃炎反复发作，难以治愈。
对于儿童患者，由于其胃肠功能尚未完全发育成熟，更要严格避免上述食物，以防对胃肠造成更严重的损伤；对于老年患者，本身胃肠功能有所减退，应更加注意饮食的选择，遵循清淡、易消化、温和的原则；对于有吸烟史的患者，戒烟也很重要，因为吸烟也会影响胃黏膜的血液循环和修复；对于本身合并有幽门螺杆菌感染的糜烂性胃炎患者，除了注意饮食外，还需积极治疗幽门螺杆菌感染，但具体治疗需在医生指导下进行，这里仅强调饮食方面的禁忌。
