健脾益胃的食物涵盖多类，山药含淀粉酶等能平补脾胃可煮成粥，粳米性平味甘归脾胃经可补中益气健脾和胃，白扁豆健脾化湿适用于脾胃虚弱者可与粳米煮粥，胡萝卜含胡萝卜素能调养脾胃可炒食或炖汤，鸡肉有温中益气功效脾胃虚弱者可食用，苹果味甘酸性平具健脾益胃等作用可直接食用或做泥等且不同人群有相应食用注意事项。
一、健脾益胃的谷物类
1.山药：富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进脾胃消化吸收，属平补脾胃的药食两用之品，脾气虚或脾阴虚者均可食用，可煮山药粥，将山药去皮切块与大米同煮，易于消化吸收，适合不同年龄人群，儿童食用时可适当调整煮制时间至软烂，老年人则需注意适量进食。
2.粳米：性平、味甘，归脾、胃经，能补中益气、健脾和胃，脾胃虚弱者煮粥食用为宜，如粳米粥，煮制时注意火候使米粒充分软烂，便于脾胃虚弱者消化，对于有胃肠疾病病史者，可作为日常养胃的基础主食之一。
二、健脾的豆类
1.白扁豆：健脾化湿效果较好，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏者，可与粳米一起煮粥，白扁豆提前浸泡后与粳米同煮至软烂，能发挥健脾和中的作用，儿童食用时需确保白扁豆煮透，避免发生呛噎风险；老年人食用时要注意控制量，遵循少食多餐原则。
三、补益脾胃的蔬菜类
1.胡萝卜：含大量胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛，还能调养脾胃、健脾和胃，可炒食或炖汤，如胡萝卜炖排骨，胡萝卜与排骨搭配既增加营养又利于脾胃虚弱者消化，儿童食用时可切碎烹饪，老年人则可根据咀嚼能力调整烹饪方式。
四、养胃的肉类
1.鸡肉：有温中益气、补精填髓功效，脾胃虚弱、疲劳乏力者可适当食用，可做成清蒸鸡，将鸡肉洗净后加入适量姜片、葱段清蒸，保留营养且易于消化吸收，儿童食用时选择肉质鲜嫩的部位，老年人食用需注意控制盐分摄入。
五、健脾的水果类
1.苹果：味甘、酸，性平，具健脾益胃、生津润燥等作用，其果胶和膳食纤维能调理肠胃，适合脾胃虚弱者食用，可直接食用或做成苹果泥，儿童脾胃虚弱时苹果泥较易消化，糖尿病患者食用需选择低糖品种并监测血糖变化，老年人食用时可切成小块慢慢咀嚼。
