胃酸过多可由长期精神紧张等神经精神因素引发，幽门螺杆菌感染、胃部疾病等病理性因素可致其，饮食不规律、食辛辣油腻等食物、用非甾体抗炎药等生活方式因素会导致，儿童因饮食不节制、胃肠功能不完善及感染Hp易出现，老年人因分泌调节功能下降、合并慢性疾病及胃肠黏膜萎缩等易发生。
一、生理性因素导致胃酸过多
1.神经精神因素：长期精神紧张、过度疲劳、情绪波动等可通过神经调节影响胃酸分泌。例如，当人体处于应激状态时，交感神经兴奋，会促使胃酸分泌增加，若长期处于这种状态，易引发胃酸过多情况。
二、病理性因素引发胃酸过多
1.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌（Hp）可定植于胃黏膜，其产生的尿素酶等物质会损伤胃黏膜屏障，导致胃酸分泌调控失衡，进而引起胃酸过多。研究表明，约半数以上的消化性溃疡患者存在Hp感染，而Hp感染与胃酸过多密切相关。
2.胃部疾病影响：某些胃部疾病会影响胃酸代谢，如胃溃疡患者胃黏膜防御机制受损，十二指肠溃疡患者胃酸分泌调节功能异常，均可能导致胃酸分泌超出正常范围，引发胃酸过多症状。
三、生活方式相关因素导致胃酸过多
1.饮食因素：长期饮食不规律，如经常暴饮暴食、饥饱无度等，会打乱胃酸分泌的正常节律；过度摄入辛辣、油腻、过甜食物，以及大量饮酒、吸烟等，这些物质会直接刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加，长期如此易引发胃酸过多。例如，辛辣食物会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多；酒精会损伤胃黏膜，影响胃酸的正常代谢。
2.药物因素：某些药物的使用可导致胃酸过多，如非甾体抗炎药（如阿司匹林等），这类药物会抑制胃黏膜前列腺素的合成，削弱胃黏膜的保护作用，进而引起胃酸分泌相对增多。
四、特殊人群胃酸过多的特点及相关因素
1.儿童：儿童胃酸过多可能与饮食不节制有关，比如过度食用甜食等，同时儿童胃肠道功能发育尚不完善，若感染Hp，相较于成人更易出现胃酸过多情况，且需特别注意避免使用不恰当药物导致胃酸过多风险增加。
2.老年人：老年人胃酸分泌调节功能下降，同时可能合并多种慢性疾病，如糖尿病等，疾病本身或相关药物使用可能影响胃酸代谢，另外老年人胃肠道黏膜萎缩等生理变化也会增加胃酸过多的发生几率。
