富含蛋白质的易消化食物有鱼类、虾类、蛋类，富含维生素的蔬菜水果包含南瓜、胡萝卜、苹果，清淡易消化主食有米粥、面条，养胃汤品有山药瘦肉汤、冬瓜汤，儿童浅表性胃炎患者宜选更软烂易消化食物如剁鱼肉做辅食，老年浅表性胃炎患者需注意食物温度适中、质地稍软且避免刺激性食物。
一、富含蛋白质的易消化食物
1.1鱼类：鱼肉富含优质蛋白质，且肉质细腻，易于被胃部消化吸收，能为身体提供营养同时减轻胃的消化负担，例如鲈鱼、鲫鱼等，可采用清蒸等清淡方式烹饪。
1.2虾类：虾肉蛋白质含量高，脂肪含量低，适合浅表性胃炎患者食用，如白虾，可水煮后食用，保留其营养成分且易消化。
1.3蛋类：水煮蛋等方式烹饪的鸡蛋，能为身体提供必需氨基酸，是较好的蛋白质来源，可为机体补充营养，且对胃的刺激较小。
二、富含维生素的蔬菜水果
2.1南瓜：南瓜中含有丰富的果胶，可保护胃黏膜免受胃酸刺激，同时富含维生素A等多种维生素，有助于胃黏膜的修复，可蒸煮后食用。
2.2胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对胃黏膜有保护作用，其质地较软，适合胃炎患者，可炒食或炖煮后食用。
2.3苹果：含有果胶和膳食纤维，果胶可调节肠道菌群，膳食纤维能促进肠道蠕动，且苹果酸度较低，不会过度刺激胃，每天可适量食用，建议洗净后直接食用或制成苹果泥。
三、清淡易消化的主食
3.1米粥：小米粥、大米粥等米粥容易消化，能为身体提供能量，且不会加重胃的消化负担，可根据个人口味适量添加少量盐调味。
3.2面条：软面条是合适的主食选择，煮得软烂的面条易于消化，能补充碳水化合物，可搭配清淡的汤料食用，如青菜汤面等。
四、养胃的汤品
4.1山药瘦肉汤：山药具有健脾益胃功效，瘦肉提供蛋白质，两者煮汤后营养丰富且易于消化，能为患者补充营养并减轻胃的负担。
4.2冬瓜汤：冬瓜清淡利湿，煮汤后口感清淡，适合胃炎患者饮用，能补充水分和营养，可直接煮汤，保留冬瓜的营养成分。
特殊人群注意事项：儿童浅表性胃炎患者应选择更软烂、易消化的食物，如将鱼肉剁成泥后制作成辅食；老年浅表性胃炎患者需注意食物温度适中，避免过冷或过热刺激胃部，且食物质地可稍软以利于咀嚼和消化，同时应避免食用可能加重胃负担的刺激性食物。
