肺癌患者需摄入优质蛋白质类食物如深海鱼、去皮鸡肉、鸡蛋，维生素丰富的深色蔬菜、柑橘类水果，含硒的坚果，老年患者食物宜软烂易消化，接受放化疗者可少食多餐选感兴趣易消化食物，合并糖尿病者需选低升糖指数食物避免血糖波动。
一、优质蛋白质类食物
肺癌患者需要充足的蛋白质来维持身体机能，优质蛋白质来源包括：
1.鱼类：深海鱼如三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，多项研究表明，Omega-3脂肪酸可能对肿瘤患者的炎症反应有一定调节作用，有助于维持机体免疫功能。鱼类肉质鲜嫩，易于消化吸收，适合大多数肺癌患者。
2.禽类：鸡肉（去皮）是优质蛋白质的良好来源，脂肪含量相对较低，能在补充蛋白质的同时减少脂肪摄入带来的负担。
3.蛋类：鸡蛋富含人体必需的氨基酸，生物利用率高，是简单便捷的蛋白质补充食物，但对于合并高胆固醇血症的肺癌患者，需根据病情适量食用。
二、维生素丰富的食物
维生素对肺癌患者的机体抗氧化、免疫调节等有重要作用：
1.深色蔬菜：西兰花含有萝卜硫素等活性成分，研究显示其可能对肿瘤细胞有一定抑制相关作用；胡萝卜富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于维持呼吸道黏膜的完整性，对肺癌患者的呼吸道健康有一定益处。
2.柑橘类水果：橙子、柚子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C具有抗氧化功能，能帮助增强机体免疫力，多项营养学研究证实其对维持正常免疫状态有积极意义。
三、矿物质类食物
矿物质的合理摄入对肺癌患者也很关键：
1.坚果：核桃等坚果含有硒元素，硒是一种抗氧化矿物质，部分研究提示硒可能在一定程度上对肿瘤患者的病情控制有辅助作用，但需注意坚果热量较高，过量食用可能导致体重增加，应适量摄入，一般每天可吃10-15克左右。
特殊人群注意事项
1.老年肺癌患者：由于老年患者消化功能可能减退，食物宜做得软烂易消化，可将肉类炖煮、蔬菜切碎烹饪，保证营养充分吸收，同时需关注患者整体营养状况，必要时可咨询营养师制定个性化营养方案。
2.接受放化疗的肺癌患者：此类患者常出现食欲减退等情况，可采用少食多餐的方式，选择患者感兴趣、易消化的食物来保证蛋白质、维生素等营养物质的摄入，维持身体基本代谢需求。
3.合并糖尿病的肺癌患者：在选择食物时需注意血糖波动，优先选择低升糖指数的蛋白质来源（如鱼肉、去皮鸡肉）和低糖的维生素丰富食物（如草莓等升糖指数相对较低的水果），避免因血糖升高影响治疗及身体恢复。
