胆结石胆囊炎治疗分非手术和手术治疗。非手术治疗中一般治疗要注意饮食调控，对症治疗用消炎利胆药物；感染时选合适抗生素。手术治疗有腹腔镜胆囊切除术（创伤小、恢复快，不同年龄等患者需考虑差异）和开腹胆囊切除术（适复杂情况，创伤大、恢复慢，术后关注伤口等），需综合病情等选治疗方法
一、非手术治疗
1.一般治疗
对于症状较轻的胆结石胆囊炎患者，首先要注意饮食调控。在急性发作期需禁食，让胆囊得到休息，缓解疼痛等症状；缓解期要避免高脂、高胆固醇饮食，因为高脂饮食可能会刺激胆囊收缩，诱发胆囊炎发作。例如，过多摄入油炸食品、动物内脏等富含高脂肪、高胆固醇的食物，会增加胆囊的负担。对于不同年龄的患者，饮食调整的重点有所不同。儿童患者要避免过多食用高热量、高脂肪的零食；老年患者由于消化功能相对较弱，更要严格控制脂肪摄入。
对于一些疼痛较轻的患者，可以采取对症治疗，如使用消炎利胆的药物辅助治疗，但需在医生指导下选择合适的药物。
2.抗感染治疗
当胆结石胆囊炎伴有感染时，需要进行抗感染治疗。根据感染的病原体类型等选择合适的抗生素。一般来说，常用的抗生素有头孢菌素类等。对于不同性别患者，在抗生素的选择上可能需要考虑一些差异，比如女性在特殊生理期使用抗生素时要注意药物对内分泌等可能产生的影响。对于有基础病史的患者，如糖尿病患者，在抗感染治疗时要更加密切监测血糖等指标，因为感染可能会影响血糖的控制，而高血糖又会影响感染的恢复。
二、手术治疗
1.腹腔镜胆囊切除术
这是目前治疗胆结石胆囊炎的常用手术方式。具有创伤小、恢复快等优点。手术过程是通过在腹部建立几个微小的穿刺孔，插入腹腔镜和手术器械，切除胆囊。对于不同年龄的患者，腹腔镜胆囊切除术的风险和恢复情况有所不同。儿童患者由于身体发育尚未完全成熟，手术风险相对较高，在围手术期需要更加精细的护理；老年患者可能存在一些基础疾病，如心肺功能不全等，手术前需要充分评估患者的全身状况，确保能够耐受手术。对于女性患者，如果有生育计划等情况，在手术前也需要与医生充分沟通手术对未来生育等可能产生的影响。
2.开腹胆囊切除术
适用于一些复杂情况的胆结石胆囊炎患者，如胆囊炎症严重、与周围组织粘连紧密等。开腹手术视野相对开阔，便于处理复杂的解剖关系，但创伤相对较大，恢复时间也较长。在术后护理等方面需要更加关注患者的伤口恢复情况，对于有基础病史的患者，如高血压患者，要注意控制血压，避免因血压波动影响伤口愈合等。
胆结石胆囊炎的治疗方法需要根据患者的具体病情、身体状况等多方面因素综合考虑选择，非手术治疗适用于症状较轻等情况，手术治疗则根据病情严重程度等选择合适的术式。
