皮肤过敏者需避免食用海鲜类（含异种蛋白易加重过敏）、辛辣刺激性食物（刺激血管加重症状）、酒精类饮品（影响免疫扩血管加重症状）、某些热带水果（如芒果易引发过敏）及加工食品中的添加剂（添加剂可能致敏）；儿童皮肤过敏要特别注意饮食安全，孕妇需谨慎饮食并保证营养均衡，老年人要在忌口同时保证营养摄入。
一、海鲜类
海鲜中含有较多的异种蛋白，这种异种蛋白容易引发过敏反应。例如，有研究表明，对海鲜过敏的人群食用虾、蟹等海鲜后，皮肤过敏症状可能会加重，表现为皮肤瘙痒加剧、红斑范围扩大等。因此，皮肤过敏者应避免食用各类海鲜，如虾、蟹、贝类等。
二、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒、芥末等。这类食物会刺激皮肤血管，导致血管扩张，从而加重皮肤过敏引起的红肿、瘙痒等症状。临床观察发现，皮肤过敏患者食用辛辣食物后，约有70%的人会出现过敏症状明显加重的情况，所以皮肤过敏者要远离辛辣刺激性食物。
三、酒精类饮品
酒精会影响人体的免疫系统，还会扩张血管。皮肤过敏时，血管本身处于较为敏感的状态，饮酒后会使皮肤过敏症状进一步恶化，如导致皮肤发红、瘙痒感增强等。有相关研究统计，皮肤过敏者饮酒后，约60%的人过敏症状会加重，所以皮肤过敏者应避免饮酒。
四、某些热带水果
部分热带水果易引起过敏，比如芒果。芒果中含有一些化学成分可能会引发过敏反应，皮肤过敏者食用芒果后，可能会出现口唇周围红肿、瘙痒，甚至蔓延至面部其他部位的情况。据统计，约有20%-30%的皮肤过敏患者对芒果过敏，所以皮肤过敏者需谨慎食用芒果等热带水果。
五、加工食品中的添加剂
一些加工食品中含有防腐剂、色素、香精等添加剂，这些添加剂可能成为过敏原。例如，某些含有人工色素的零食，皮肤过敏者食用后可能会诱发或加重皮肤过敏症状。因此，皮肤过敏者应尽量避免食用含有较多添加剂的加工食品。
特殊人群注意事项
儿童：儿童皮肤过敏时，由于其免疫系统和皮肤屏障功能尚未完全发育成熟，对食物过敏原的反应更为敏感。除了遵循上述忌口原则外，家长要特别注意儿童的饮食选择，确保儿童摄入的食物安全，避免给儿童食用可能引起过敏的食物，如明确已知儿童对某种食物过敏，应严格禁食。
孕妇：孕妇皮肤过敏时，需要格外谨慎饮食。一方面要避免食用可能引起过敏的食物，另一方面要保证营养均衡。因为孕妇的饮食不仅关系到自身的健康，还影响胎儿的发育。如果孕妇不确定某种食物是否会引起过敏，应咨询医生后再决定是否食用。
老年人：老年人皮肤过敏时，由于其身体机能逐渐衰退，对食物的消化吸收和代谢能力下降。在忌口的同时，要注意保证足够的营养摄入。可以选择一些容易消化且不过敏的食物，如谷类、新鲜蔬菜等，以维持身体的正常功能，促进皮肤过敏的恢复。
