肺癌患者适宜摄入富含优质蛋白质、维生素、微量元素的食物，如鱼类、禽类提供优质蛋白，深色蔬菜、胡萝卜等提供维生素，蘑菇类、坚果类提供微量元素，且不同情况患者食用需注意相应事项，如痛风患者选低嘌呤鱼、糖尿病患者选合适苹果品种等。
一、富含优质蛋白质的食物
1.鱼类：鱼类是肺癌患者优质蛋白质的良好来源。例如，三文鱼富含ω-3脂肪酸等营养成分，有研究表明，ω-3脂肪酸可能对肿瘤患者的机体免疫等有一定益处。鱼类易于消化吸收，对于肺癌患者在疾病消耗导致身体虚弱时，能补充蛋白质以维持身体正常生理功能。不同年龄段的肺癌患者均可适当摄入鱼类，一般建议每周食用2-3次，每次摄入量根据个体情况调整，以100-150克左右为宜。对于有基础疾病如痛风的患者，需在医生指导下选择低嘌呤鱼类。
2.禽类：鸡肉等禽类也是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量较为丰富，且其脂肪含量相对较低。适量食用鸡肉有助于肺癌患者补充蛋白质，维持肌肉量等。不同年龄的患者均可食用，一般建议采用清蒸、炖煮等烹饪方式，避免油炸等方式增加油脂摄入。对于老年人，可适当将鸡肉炖煮得更软烂，便于消化吸收。
二、富含维生素的食物
1.新鲜蔬菜：
深色蔬菜：如西兰花，富含维生素C、维生素K等多种维生素。研究发现，维生素C具有抗氧化作用，可能有助于减轻化疗等治疗带来的一些氧化应激损伤。西兰花建议每周食用3-5次，每次可食用100-150克左右。不同年龄的患者均可食用，对于儿童等咀嚼能力较弱的人群，可将西兰花制作成泥状等便于食用。
胡萝卜：富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性有一定作用，肺癌患者呼吸道黏膜可能因疾病或治疗受到影响，胡萝卜可通过补充维生素A来帮助维持黏膜健康。一般建议每天食用100-150克胡萝卜，可凉拌、炒菜等多种方式食用。
2.新鲜水果：
苹果：富含维生素C、膳食纤维等。维生素C的抗氧化作用有助于机体健康，膳食纤维可促进肠道蠕动，对于肺癌患者可能存在的便秘等问题有一定缓解作用。肺癌患者可每天食用1-2个苹果，可选择在两餐之间食用。对于糖尿病合并肺癌的患者，需选择血糖生成指数较低的苹果品种，并在医生指导下控制摄入量。
橙子：同样富含维生素C等营养成分。橙子建议每天食用1-2个，其酸甜口感也有助于增加患者的食欲。对于有胃部疾病的肺癌患者，可选择在饭后少量食用，避免空腹食用刺激胃部。
三、富含微量元素的食物
1.蘑菇类：蘑菇富含硒等微量元素。硒具有一定的抗氧化和免疫调节作用，研究显示硒可能对肿瘤的发生发展有一定的抑制作用。例如香菇，建议肺癌患者每周食用2-3次，每次可食用50-100克左右。不同年龄患者均可食用，对于儿童食用蘑菇需注意烹饪熟透，避免食物中毒等情况。
2.坚果类：如杏仁等坚果富含锌等微量元素。锌对于维持机体的免疫功能等有重要作用。肺癌患者可适当食用坚果，但需注意控制量，每天食用5-10克左右为宜。对于老年人或有咀嚼困难的患者，可将坚果研磨成粉后食用。但对于血脂异常的肺癌患者，需谨慎食用坚果，因为坚果油脂含量较高。
