胃病患者可选择富含蛋白质且易消化的蛋类（鸡蛋蛋白质组成与人需接近且助胃黏膜修复）、鱼类（如三文鱼含优质蛋白且不饱和脂肪酸可缓解胃肠道炎症）；易消化的碳水化合物类有南瓜（果胶可在胃内形成保护膜减少胃酸刺激）、山药（淀粉颗粒细小易被消化且含成分促胃黏膜修复但糖尿病需控量）；富含维生素对胃黏膜有益的蔬菜包括菠菜（含多种维生素助胃黏膜上皮组织正常结构及修复）、胡萝卜（含胡萝卜素能增强胃黏膜抵抗力）；温和有助于胃部健康的水果有香蕉（可中和胃酸缓解不适）、苹果（果胶可调节肠道菌群并保护胃黏膜可蒸熟食用）。
一、富含蛋白质且易消化的食物
（一）蛋类
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质组成与人体需要最接近，且鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收。研究表明，鸡蛋中的营养成分有助于维持胃黏膜的正常结构与功能，为胃部修复提供物质基础，适合大多数胃病患者，儿童胃病患者可根据年龄适当调整烹饪方式，如制作鸡蛋羹等更软烂的形式。
（二）鱼类
三文鱼等富含优质蛋白的鱼类，其中的蛋白质分子较小，易于被胃分解吸收。同时，鱼类富含的不饱和脂肪酸对胃肠道炎症有一定的缓解作用，能在一定程度上减轻胃部不适症状，老年人食用时可选择清蒸等清淡烹饪方式，避免油炸增加消化负担。
二、易消化的碳水化合物类食物
（一）南瓜
南瓜含有丰富的果胶，果胶可以在胃内形成一种保护性的薄膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，起到保护胃黏膜的作用。南瓜质地软糯，容易消化，无论是煮成南瓜粥还是蒸熟直接食用，都适合胃病患者，儿童可将南瓜制成泥状便于摄取，老年人食用时注意控制食量，避免一次进食过多。
（二）山药
山药中的淀粉颗粒细小，容易被胃肠道消化酶分解，且山药含有黏蛋白等成分，能促进胃黏膜的修复。山药可做成山药糊、清炒山药等多种形式，对于有消化不良等胃部问题的人群较为适宜，不同年龄段的胃病患者均可适当食用，但糖尿病胃病患者需注意控制山药的摄入量，因其含有一定碳水化合物。
三、富含维生素且对胃黏膜有益的蔬菜
（一）菠菜
菠菜富含维生素A、维生素C等多种维生素，维生素A有助于维持胃黏膜上皮组织的正常结构，维生素C能促进胶原蛋白的合成，对胃黏膜的修复有积极作用。菠菜烹饪时应尽量缩短烹饪时间，以保留更多营养成分，如清炒菠菜等，儿童食用菠菜需注意清洗干净，避免农药残留刺激胃部，老年人可根据自身咀嚼能力调整烹饪方式，确保易于吞咽。
（二）胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素等营养成分，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，能增强胃黏膜的抵抗力，保护胃黏膜免受损伤。胡萝卜可以凉拌、炒菜或榨汁饮用（如胡萝卜苹果汁），但榨汁时需注意滤去残渣，方便胃部消化，不同胃病类型患者均可适当食用，如胃溃疡患者食用胡萝卜有助于促进溃疡部位的修复。
四、温和且有助于胃部健康的水果
（一）香蕉
香蕉是一种温和的水果，含有丰富的钾元素等，能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃部不适，同时香蕉质地柔软，不会对胃黏膜造成机械性刺激。对于患有胃炎等胃部疾病的人群较为友好，儿童可少量食用香蕉，但需注意避免空腹大量食用，老年人食用香蕉时可选择常温状态，避免过凉刺激胃部。
（二）苹果
苹果中的果胶可以调节肠道菌群，促进肠道蠕动，同时果胶能在胃内形成一种凝胶状物质，保护胃黏膜。苹果可选择蒸熟后食用，如蒸苹果，这样更易于消化，适合胃部功能较弱的人群，不同年龄的胃病患者均可适当食用，但糖尿病胃病患者需选择低糖品种并控制摄入量。
