糜烂性胃炎患者宜选软烂易消化主食如白米饭、馒头，选低脂肉类（如鸡胸肉、瘦牛肉，清蒸或炖煮）、鱼类（如鲈鱼、鳕鱼，清蒸或熬汤）、豆制品（如豆腐、豆浆，豆腐炖煮成汤、豆浆温热饮用）等富含蛋白质的温和食物，选含果胶可护胃黏膜的南瓜、经烹饪软烂的胡萝卜、温和的香蕉等温和蔬菜水果及山药粥、南瓜粥、蔬菜汤等清淡易消化汤类，儿童患此病食物需更精细软烂，老年人饮食重易消化且考虑基础疾病，糖尿病患者主食控碳水、蔬果选低糖并遵饮食管理原则。
一、易消化的主食类
糜烂性胃炎患者宜选择软烂、易消化的主食，减轻胃肠消化负担。例如软烂的白米饭，其经过蒸煮后质地柔软，碳水化合物易被人体分解吸收；馒头也是不错的选择，发酵后的馒头口感松软，富含碳水化合物能为机体提供能量，且相对容易消化。此类主食能在提供能量的同时，减少对胃黏膜的刺激。
二、富含蛋白质的温和食物类
1.低脂肉类：可选择鸡胸肉、瘦牛肉等，这些肉类脂肪含量低，蛋白质丰富。烹饪方式建议采用清蒸或炖煮，如清蒸鸡胸肉，能最大程度保留蛋白质营养，且避免因油炸等方式增加胃肠消化难度。
2.鱼类：鱼肉富含优质蛋白质，且肉质细腻易消化，如鲈鱼、鳕鱼等，可采用清蒸或熬汤的方式食用，例如鲈鱼汤，既补充了蛋白质，又能提供一定的水分和营养。
3.豆制品：豆腐、豆浆等豆制品是植物蛋白的良好来源，豆腐可通过炖煮制成豆腐汤，豆浆则需温热饮用，避免过凉刺激胃部，它们能为机体补充蛋白质，且对胃黏膜刺激较小。
三、温和的蔬菜水果类
1.南瓜：南瓜含有丰富的果胶，果胶能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的侵蚀，且南瓜质地软糯，易于消化，可蒸煮后直接食用或做成南瓜粥。
2.胡萝卜：胡萝卜富含维生素等营养成分，经烹饪后变得软烂，如炖煮后的胡萝卜，能为机体补充营养，且不会加重胃肠负担。
3.香蕉：香蕉是一种较为温和的水果，含有丰富的钾元素等，且其质地柔软，对胃黏膜有一定的保护作用，可在病情稳定时适量食用，但需注意避免一次性过量。需注意应避免食用过酸的水果，如柠檬、山楂等，以免刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
四、清淡易消化的汤类
1.山药粥：山药具有健脾益胃的功效，将山药与大米一同熬煮成粥，山药的软糯质地和大米的易消化特性相结合，能为机体提供能量的同时，起到调养脾胃的作用。
2.南瓜粥：南瓜与大米熬制的粥品，兼具南瓜的温和特性和粥类易消化的特点，能补充水分和营养，减轻胃肠消化压力。
3.蔬菜汤：选择白菜、菠菜等蔬菜熬制的汤，蔬菜经过炖煮后变得软烂，汤品清淡，富含维生素等营养成分，易于消化吸收，可为机体补充多种营养物质。
特殊人群注意事项
儿童：儿童患糜烂性胃炎时，食物需更加精细软烂，避免过硬、过粗的食物。例如主食可选择细腻的米糊、软烂的面条；肉类应选择更易消化的嫩鸡肉末等；蔬菜水果需切成细小颗粒状，方便儿童咀嚼和消化，同时要保证营养均衡，满足儿童生长发育需求。
老年人：老年人胃肠功能相对较弱，饮食更需注重易消化。主食可适当增加粥类的比例；肉类选择更易咀嚼消化的鱼肉；蔬菜水果可制成泥状或充分炖煮至软烂，同时要考虑老年人可能存在的基础疾病，如糖尿病患者需控制主食及糖分摄入，选择低糖的蔬菜水果等。
糖尿病患者：糜烂性胃炎合并糖尿病的患者，在选择主食时需控制碳水化合物摄入量，可选择粗粮与细粮搭配的方式，如燕麦与大米混合熬制的粥，但需注意监测血糖变化；蔬菜水果选择低糖品种，如黄瓜、番茄等，同时要保证蛋白质等营养的合理摄入，遵循糖尿病饮食管理原则。
