鱼籽富含蛋白质、胆固醇及Omega-3脂肪酸,这些成分虽营养价值高,但消化难度较大。慢性胃炎患者的胃黏膜已存在炎症或损伤,消化功能减弱,大量摄入鱼籽会加重胃肠负担,导致未被充分消化的脂肪和蛋白质进入肠道,刺激肠黏膜分泌水分,引发腹泻。
此外,鱼籽中的高脂肪成分可能促进胃酸分泌,进一步刺激受损的胃黏膜,加剧胃痛、反酸等症状,间接影响肠道功能。若患者合并胆汁分泌不足或肠道菌群失调,脂肪消化能力下降,腹泻风险更高。
建议慢性胃炎患者谨慎食用鱼籽,若需补充营养,可选择低脂、易消化的食物,如蒸蛋、鱼肉糜等。若食用鱼籽后出现腹泻、腹痛等症状,应立即停止食用并就医,调整饮食方案。