肠胃炎患者吃粥、软面条、南瓜、胡萝卜和鸡蛋羹等均对身体恢复有一定的好处。
1.粥
小米粥富含维生素B1、B2等多种维生素和矿物质,具有健脾和胃的作用;山药粥有健脾益胃、滋肾益精的功效,适合肠胃炎患者食用。
2.软面条
可以煮得稍微软烂一些,可搭配清淡的蔬菜汤,如菠菜汤面、西红柿鸡蛋面等,既能补充水分,又能提供一定的营养。
3.南瓜
含有丰富的果胶,能保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激,适合肠胃炎患者。可以做成南瓜泥或南瓜粥。
4.胡萝卜
富含胡萝卜素、维生素等营养物质,具有健脾和胃的作用,可将胡萝卜煮熟后打成胡萝卜泥食用。
5.鸡蛋羹
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,做成鸡蛋羹后,口感嫩滑,容易消化吸收,是肠胃炎患者补充蛋白质的良好选择。