十二指肠溃疡患者喝南瓜汤、鸡蛋汤、山药汤、猴头菇汤等均对身体有一定的好处。
1.南瓜汤
南瓜富含果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。制作时将南瓜去皮切块,加水煮烂后打成糊状即可。
2.鸡蛋汤
鸡蛋含有丰富的蛋白质,且其蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,与人体组成的比例接近,容易被人体消化吸收,有助于受损组织的修复。可将鸡蛋打散,用开水冲成蛋花汤,也可加入适量青菜增加营养。
3.山药汤
山药有健脾益胃、滋肾益精的功效。其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。将山药去皮切块,与排骨等一起炖煮成汤,不仅美味,还能起到滋补脾胃的作用。
4.猴头菇汤
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。此外,猴头菇对改善胃部疾病,如消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡等有很好的效果。可将猴头菇泡发后与鸡肉等一起炖汤。