胃炎和胃溃疡的差别为定义、症状表现、病因。
1.定义
胃炎指胃黏膜的炎症性病变，是一种常见的消化系统疾病。它可由多种原因引起，根据病程可分为急性胃炎和慢性胃炎。
胃溃疡是胃黏膜在胃酸和胃蛋白酶的侵袭下，防御失衡，消化自身黏膜，形成的局部炎性缺损，属于消化性溃疡的一种。
2.症状表现
1.疼痛特点
急性胃炎起病较急，常表现为上腹部疼痛，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或剧痛，疼痛一般没有明显规律，可在进食后或空腹时发作。慢性胃炎的疼痛通常较为轻微，多为间歇性钝痛、饱胀不适或消化不良样疼痛，部分患者可能无明显疼痛症状，仅表现为腹胀、嗳气等消化不良症状。
胃溃疡疼痛具有一定的规律性，多在进食后半小时至1小时出现，疼痛性质多样，可为钝痛、胀痛、灼痛或剧痛等，疼痛一般持续12小时后逐渐缓解，下次进食后又重复出现，呈现进食疼痛缓解的规律。
3.病因差异
急性胃炎常见病因包括应激因素，如严重创伤、大手术、大面积烧伤等；药物因素，如非甾体类抗炎药、糖皮质激素等；酒精刺激；感染因素，如细菌、病毒等病原体感染。
慢性胃炎幽门螺杆菌（Hp）感染是最主要的病因，此外，长期服用非甾体类抗炎药、十二指肠胃反流、自身免疫因素以及年龄因素等也可导致慢性胃炎。老年人胃黏膜修复能力下降，更容易发生慢性胃炎。
