拉肚子脱水一般指腹泻引起脱水，根据严重程度可将其分为轻度脱水、中度脱水、重度脱水，轻度脱水的表现为口渴、尿量减少、皮肤弹性轻度下降；中度脱水症状为精神状态改变、眼窝凹陷、口腔黏膜干燥、皮肤弹性明显下降、尿量明显减少；重度脱水表现为神志不清、休克症状、眼窝和囟门（婴儿）深度凹陷、皮肤弹性极差、几乎无尿等。
一.轻度脱水症状
1.口渴
身体缺水时，大脑会发出口渴的信号，提醒补充水分。一般患者会比平时更频繁地感到口渴，想要喝水。
2.尿量减少
肾脏会对身体内的水分进行重吸收，以维持体内的水平衡，导致尿液生成减少，表现为排尿次数和尿量都比正常情况有所降低。尿液颜色可能会变深，呈深黄色。
3.皮肤弹性轻度下降
轻轻捏起手背或腹部的皮肤，正常情况下皮肤会迅速恢复原状，而轻度脱水时皮肤恢复原状的时间会稍有延长。
二.中度脱水症状
1.精神状态改变
患者可能会出现精神萎靡、烦躁不安等表现。成人可能会感到疲倦、乏力、注意力不集中；儿童可能会比平时更爱哭闹，难以安抚。
2.眼窝凹陷
眼球周围的组织因缺水而失去弹性，导致眼窝看起来比正常情况凹陷。
3.口腔黏膜干燥
口腔内唾液分泌减少，使得口腔黏膜变得干燥，患者会感觉口干舌燥，吞咽可能也会受到一定影响。
4.皮肤弹性明显下降
捏起皮肤后，皮肤恢复原状的时间明显延长，一般会超过2秒。
5.尿量明显减少
排尿次数和尿量显著减少，尿液颜色进一步加深，甚至可能接近浓茶色。
三.重度脱水症状
1.神志不清
患者可能会出现意识模糊、嗜睡甚至昏迷的情况，这是由于严重脱水导致大脑供血、供氧不足，影响了神经系统的正常功能。
2.休克症状
表现为血压下降、心率加快、四肢厥冷等。血压下降会导致身体各器官供血不足，心率加快是身体为了维持血液循环而做出的代偿反应，四肢厥冷则是因为外周血管收缩，减少了肢体的血液供应。
3.眼窝和囟门（婴儿）深度凹陷
眼窝凹陷程度更为严重，婴儿的囟门也会明显凹陷。
4.皮肤弹性极差
皮肤几乎失去弹性，捏起后长时间不能恢复原状。
5.几乎无尿
肾脏因严重缺水而功能受损，几乎无法产生尿液。
