接触山药致皮肤瘙痒时应立即脱离刺激源，迅速用大量流动清水冲洗受影响皮肤，用干净毛巾或纱布蘸冷水或冰水冷敷瘙痒部位，冷敷后仍痒可外用炉甘石洗剂，儿童接触后要更迅速轻柔冲洗且瘙痒不缓解等及时就医，敏感肤质人群接触后更谨慎需做好防护。
一、立即脱离刺激源
一旦发现因接触山药出现皮肤瘙痒，应第一时间停止与山药的接触，避免持续刺激皮肤，防止瘙痒进一步加重。
二、清洗受影响皮肤
迅速用大量流动清水冲洗接触过山药的皮肤部位，尽可能清除残留在皮肤上的山药相关致敏物质，冲洗时间建议持续10~15分钟，通过水流冲刷减少皮肤表面的过敏原。
三、冷敷缓解瘙痒
使用干净的毛巾或纱布蘸取冷水或冰水，对瘙痒部位进行冷敷，每次冷敷时长约15~20分钟，可间隔一段时间重复冷敷操作。冷敷能够通过降低局部皮肤温度，收缩毛细血管，减轻皮肤的炎症反应，从而缓解瘙痒感。
四、外用药物辅助止痒
若冷敷后瘙痒仍较明显，可考虑外用炉甘石洗剂。炉甘石洗剂通过收敛、保护皮肤并起到一定的止痒作用，均匀涂抹于瘙痒部位即可，但需注意避免涂抹在皮肤破损处。
五、特殊人群注意事项
儿童：儿童皮肤更为娇嫩，接触山药后应更迅速且轻柔地用清水冲洗，避免儿童搔抓导致皮肤破损。若儿童瘙痒持续不缓解或出现皮肤红肿等异常表现，需及时就医，避免自行滥用药物加重病情。
敏感肤质人群：此类人群接触山药后更易出现较严重的瘙痒反应，除上述处理外，应更加谨慎，冲洗后可优先选择温和的冷敷方式，且在后续接触山药时应做好防护措施，如佩戴手套等，减少再次接触致敏的可能。
