易致敏的高蛋白食物如牛奶及乳制品、鸡蛋，辛辣刺激性食物如辣椒、生姜大蒜，某些海鲜类食物如虾、螃蟹，还有含化学添加剂的食物如含人工色素防腐剂的零食、含香精的食物，这些都会加重婴儿湿疹症状。
一、易致敏的高蛋白食物
1.牛奶及乳制品：对于婴儿来说，牛奶中的蛋白质可能是常见的过敏原。研究表明，约有2%-7%的婴儿对牛奶蛋白过敏，婴儿湿疹患儿食用牛奶后可能会加重湿疹症状。例如，一些婴儿在摄入牛奶后，皮肤会出现红斑、丘疹等湿疹表现，且病情可能反复。
2.鸡蛋：鸡蛋中的卵清蛋白等成分也可能引发过敏反应。有数据显示，婴儿食物过敏中鸡蛋过敏较为常见，湿疹患儿食用鸡蛋后，皮肤过敏症状可能加剧，出现皮肤瘙痒、皮疹增多等情况。
二、辛辣刺激性食物
1.辣椒：辛辣食物会使人体血液循环加快，对于婴儿湿疹患儿而言，可能会刺激皮肤，导致湿疹部位瘙痒感加重，不利于湿疹的恢复。因为婴儿的皮肤较为娇嫩，辛辣物质的刺激会干扰皮肤的正常代谢和修复过程。
2.生姜、大蒜：生姜和大蒜中的刺激性成分会对婴儿敏感的皮肤产生不良影响，可能引起皮肤血管扩张，加重湿疹部位的炎症反应，导致湿疹症状加重，如皮肤红肿、渗出等情况可能更明显。
三、某些海鲜类食物
1.虾：海鲜类食物往往含有较高的异体蛋白，婴儿食用后容易引发过敏。研究发现，虾过敏在婴儿食物过敏中占一定比例，湿疹患儿食用虾后，免疫系统会将虾的蛋白识别为外来异物，引发免疫反应，进而加重湿疹症状，出现皮肤瘙痒、皮疹扩散等现象。
2.螃蟹：螃蟹同样属于易致敏的海鲜，其含有的特殊蛋白质可能导致婴儿过敏。婴儿湿疹患儿食用螃蟹后，皮肤过敏反应可能被激发，使得湿疹病情恶化，皮肤状态变差。
四、含有化学添加剂的食物
1.含有人工色素、防腐剂的零食：许多市售的婴儿零食可能含有人工色素和防腐剂等化学添加剂，这些物质可能会引起婴儿的过敏反应，从而加重湿疹。例如，一些含有大量人工色素的果泥或小零食，婴儿食用后可能出现皮肤过敏症状加重的情况，因为这些化学添加剂会干扰婴儿尚未发育完善的免疫系统和皮肤的正常功能。
2.含有香精的食物：香精也可能成为过敏原，婴儿湿疹患儿食用含有香精的食物后，可能引发皮肤的过敏反应，导致湿疹症状加重，影响皮肤的恢复。
