白血病人需补充富含优质蛋白质、维生素（含维C丰富食物和富含B族维生素食物）、铁的食物及易消化食物，儿童患者要更注重食物安全性和易消化性，化疗期间可少量多餐选合适食物保证营养摄入
一、富含优质蛋白质的食物
白血病人由于身体消耗较大，需要补充充足的优质蛋白质来维持身体正常机能。像瘦肉，每100克瘦肉中约含20克左右的蛋白质，瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白，易于人体吸收利用，能帮助患者补充能量、促进机体修复；鱼类也是不错的选择，例如鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，鱼类富含多种不饱和脂肪酸，对身体有益且蛋白质质量高；蛋类同样是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋每100克含蛋白质约13.3克，鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，生物利用率高。
二、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物：维生素C有助于增强机体免疫力，促进铁的吸收等。柑橘类水果如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，橙子中还含有类黄酮等抗氧化物质；草莓每100克含维生素C约47毫克，草莓营养丰富，维生素C含量较高；猕猴桃每100克含维生素C约62毫克，猕猴桃是维生素C的良好来源之一，这些水果可以生食，能最大程度保留维生素C的含量。
2.富含B族维生素的食物：B族维生素参与机体的多种代谢过程。全麦面包每100克含B族维生素相对丰富，全麦面包保留了谷物的胚芽、糊粉层等部分，含有较多的B族维生素；瘦肉中也含有一定量的B族维生素，如维生素B1、B2等；豆类也是B族维生素的良好来源，红豆每100克含维生素B1约0.11毫克，豆类可以通过煮食等方式为患者提供B族维生素。
三、富含铁的食物
白血病人可能会出现贫血症状，需要补充富含铁的食物来预防和纠正贫血。动物肝脏是很好的含铁食物，猪肝每100克含铁约22.6毫克，且铁的吸收率较高；红色肉类如牛肉，每100克牛肉含铁约2.8毫克；豆类中的黑豆每100克含铁约7毫克左右，这些食物可以搭配食用，以提高铁的吸收利用。
四、易消化的食物
白血病人在治疗过程中可能会出现胃肠道功能紊乱等情况，所以要选择易消化的食物。小米粥就是很好的选择，小米容易消化，煮成粥后能减轻胃肠道负担；软面条也是不错的选择，面条经过煮制后变得柔软，易于消化吸收；南瓜质地柔软，富含膳食纤维等营养成分，煮南瓜或南瓜粥也是易消化的食物。
温馨提示
对于白血病人，尤其是儿童患者，在饮食选择上要更加注重食物的安全性和易消化性。要确保食物新鲜卫生，避免食用变质食物引起胃肠道感染等问题。同时，根据患者的具体病情和治疗阶段，饮食也可能需要进行适当调整，例如在化疗期间可能会出现食欲减退等情况，这时候可以采取少量多餐的方式，选择患者喜欢且易消化的食物，以保证营养的摄入。
