腮腺炎典型特征为以耳垂为中心的腮腺肿大局部皮肤紧张发亮有疼痛触痛且进食酸性食物时疼痛加剧多数患者发热伴全身不适如乏力食欲减退等部分患者可出现睾丸炎卵巢炎脑膜炎等并发症需留意特殊人群相关表现。
一、腮腺肿大
腮腺炎最典型的特征之一是腮腺肿大，通常以耳垂为中心，向周围蔓延，使下颌角边缘轮廓变得模糊。肿大的腮腺局部皮肤紧张发亮，但一般不发红，触之有弹性感，且伴有疼痛和触痛。这种肿大可单侧发生，也可双侧先后或同时出现，儿童与成人的腮腺肿大表现差异不大，但儿童肿大程度可能相对更易被忽视。
二、疼痛与触痛
腮腺肿大部位会有明显的胀痛感和触痛，当患者张口、咀嚼，尤其是进食酸性食物时，疼痛会加剧。这是因为酸性食物刺激唾液分泌，而肿大的腮腺导管受阻，导致疼痛加重，不同年龄人群均会感受到这种疼痛影响，但儿童可能因表达能力有限，更需通过观察其进食、咀嚼时的反应来判断。
三、发热
多数腮腺炎患者会出现发热症状，体温可在38~40℃之间波动，发热持续时间一般为数天至一周左右。儿童患者的发热程度相对可能较低，但也需密切监测体温变化，因为持续发热可能提示病情变化或合并其他感染情况。
四、全身不适
患者常伴有全身不适症状，如乏力、食欲减退、头痛、肌肉酸痛等。不同年龄段人群的全身不适表现有所不同，儿童可能表现为精神不振、哭闹不安等，而成人可能更易察觉自身的乏力、食欲下降等情况，但都需要关注全身状态的变化。
五、并发症表现
部分患者可能出现并发症，例如青春期后男性易出现睾丸炎，表现为睾丸肿胀、疼痛；青春期后女性可能发生卵巢炎，出现下腹疼痛等；还可能并发脑膜炎，儿童患腮腺炎时并发脑膜炎的风险需重点关注，脑膜炎患者会有头痛、呕吐、颈项强直等表现，这些并发症的出现会加重病情的复杂性，需格外留意特殊人群（如儿童、青春期后人群）的相关表现及变化。
