肝腹水病人应如何饮食
肝腹水病人需保证足够热量由主食中碳水化合物提供占比，常规摄入适量优质蛋白特殊情况限制，控制脂肪量选植物油，多吃富含维生素蔬果，严格限钠盐每日不超2克，无严重水肿等情况水分约一千毫升，饮食规律少食多餐，老年者饮食精细软烂，合并糖尿病者控碳水选低升糖食物，有食管胃底静脉曲张者避坚硬粗糙刺激食物。
一、热量摄入
肝腹水病人需保证足够热量供给以维持机体正常代谢，一般每天每公斤体重约30~35千卡，碳水化合物应占总热量的50%~70%，其能为机体提供充足能量且对肝脏负担相对较小，可通过主食（如大米、面粉等）来提供。
二、蛋白质摄入
1.常规情况：肝腹水患者需摄入适量优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等，每日每公斤体重约1~1.5克，优质蛋白有助于维持机体蛋白质平衡，促进机体恢复。2.特殊情况：若患者出现肝性脑病前兆，需适当限制蛋白质摄入，因为此时肝脏对氨等毒性物质代谢能力下降，过多蛋白质会加重肝性脑病风险。
三、脂肪摄入
应控制脂肪量，每日约40~50克，以植物油为主，动物脂肪不易消化，可能加重肝脏负担，所以需选择易消化的脂肪来源。
四、维生素补充
多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，例如维生素C能促进新陈代谢，维生素K参与凝血因子合成，有助于预防出血，像菠菜、苹果等都是不错的选择。
五、钠盐限制
对于有腹水的患者，需严格限制钠盐摄入，每日摄入钠盐不超过2克，避免加重水钠潴留，从而加重腹水症状。
六、水分摄入
若患者没有严重水肿或稀释性低钠血症，一般每日摄入约1000毫升左右即可；但如果存在稀释性低钠血症，则需要适当限制水分摄入，防止进一步加重电解质紊乱。
七、饮食规律
要注意饮食规律，少食多餐，避免暴饮暴食，减轻肝脏消化负担，让肝脏能更好地进行代谢等功能。
八、特殊人群注意事项
1.老年肝腹水患者：消化功能相对较弱，饮食更要精细软烂，易于消化，如将食物煮得更软烂些，便于消化吸收。2.合并糖尿病的肝腹水患者：需注意控制碳水化合物的量，选择低升糖指数的食物，如燕麦等，避免血糖波动过大影响病情。3.有食管胃底静脉曲张的肝腹水患者：要避免食用坚硬、粗糙、刺激性食物，如坚果、油炸食品、辛辣食物等，防止引起消化道出血，危及生命。
