胃溃疡适宜选择富含果胶、维生素等的南瓜、含5-羟色胺质地柔软的香蕉及可调节胃酸的蜂蜜，饮食需规律进食、避免刺激性食物与饮酒并选择易消化食物，老年人要注重食物软烂程度且少食多餐，孕妇食疗要关注食物安全性选温和食物蒸煮，儿童患胃溃疡需选极易消化营养均衡食物严禁刺激性食物。
一、适宜食物选择
1.南瓜：南瓜富含果胶，能在胃黏膜表面形成保护屏障，减少粗糙食物对胃黏膜的刺激。其含有的丰富维生素（如维生素A、维生素C等）及钙、磷等矿物质有助于促进胃黏膜修复，《中国临床营养杂志》研究显示，适量摄入南瓜可改善胃溃疡患者胃部不适。
2.香蕉：香蕉含5-羟色胺，能促进胃黏膜细胞生长，且质地柔软，对胃刺激性小，可缓解胃溃疡引起的疼痛等症状，临床观察发现胃溃疡患者适当食用香蕉利于病情恢复。
3.蜂蜜：蜂蜜可调节胃酸分泌，在胃内形成保护膜，减少胃酸对胃黏膜的侵蚀，《中华消化杂志》提及蜂蜜辅助治疗胃溃疡有一定效果，需选择天然未经加工的蜂蜜。
二、饮食原则把控
1.规律进食：定时定量进餐可维持胃内酸碱环境稳定，避免胃酸分泌紊乱加重胃溃疡。如每日固定早、中、晚三餐时间，每餐食量适中，避免过饱或过饥。
2.避免刺激性食物：需远离辛辣食物（如辣椒、花椒等），此类食物会刺激胃黏膜致胃酸分泌增加，加重溃疡症状；也要杜绝饮酒，酒精会直接损伤胃黏膜影响溃疡愈合，流行病学调查表明长期饮酒人群胃溃疡发病率高于不饮酒人群。
3.选择易消化食物：米粥、软面条等易消化食物可减轻胃消化负担，利于胃黏膜修复。如米粥煮至软烂，能温和滋养胃部，减少对溃疡面的刺激。
三、特殊人群注意事项
1.老年人：老年人消化功能减退，食疗时需注重食物软烂程度，如将食物充分炖煮至软烂以利消化吸收。同时遵循少食多餐原则，因老年人胃肠蠕动缓慢，过多进食易加重胃负担。
2.孕妇：孕妇患胃溃疡时食疗要特别关注食物安全性，避免食用可能影响胎儿的食物。可选择山药等温和且营养丰富的食物，山药具健脾益胃功效且对胎儿无不良影响，烹饪方式以蒸煮为宜，避免添加过多刺激性调料。
3.儿童：低龄儿童患胃溃疡少见，若发生需格外谨慎，选择极易消化且营养均衡的食物（如婴儿米粉，依儿童年龄适当调整），保证摄入足够蛋白质等营养物质支持生长发育，严禁食用过硬、过冷、过热及刺激性强的食物，遵循儿科安全护理原则保障胃肠道健康恢复。
