腮腺炎患者可选择富含维生素的柑橘类水果、清淡易消化的小米粥和软面条、富含易消化蛋白质的鸡蛋羹和豆腐、水分含量高的黄瓜和西瓜等食物，同时不同人群食用需注意相应事项，如糖尿病患者要控制糖分高的食物摄入、儿童要注意食用方式和避免误吸等。
一、富含维生素的食物
1.具体食物及作用：柑橘类水果（如橙子、柚子等）富含维生素C，维生素C具有增强免疫力的作用，有助于身体对抗腮腺炎病毒相关的炎症等情况。研究表明，适当补充维生素C可在一定程度上促进机体的恢复。例如，橙子每100克约含33毫克维生素C，每天适量食用橙子等柑橘类水果，能为身体提供所需的维生素C。对于儿童患者，可将橙子榨汁后少量多次饮用，既保证摄入维生素C，又避免直接进食可能带来的不适；对于成人患者，可直接食用新鲜柑橘类水果。
2.适用人群及注意事项：一般人群均可食用，但对于糖尿病患者，需注意柑橘类水果的糖分含量，应在血糖控制平稳的情况下适量食用。儿童患者食用时需注意防止呛咳，可根据年龄适当调整食用方式。
二、清淡易消化的食物
1.具体食物及作用：小米粥是不错的选择，小米富含碳水化合物，易于消化吸收，可为身体提供能量。在腮腺炎发病期间，患者身体较为虚弱，消化功能可能受到一定影响，食用小米粥不会给胃肠道带来过重负担。例如，煮小米粥时，将小米淘洗干净后，用适量清水慢慢熬煮，直至小米软烂成粥状。对于婴幼儿患者，可将小米粥适当稀释后喂食；对于年长儿童及成人患者，可正常食用小米粥。另外，软面条也是良好的选择，面条富含淀粉，经过煮制后变得软烂，容易被消化。可以在面条中加入少量蔬菜（如胡萝卜、菠菜等），增加营养摄入，蔬菜中的膳食纤维等成分也有助于肠道蠕动，但要注意蔬菜需切碎煮烂，方便患者食用。
2.适用人群及注意事项：各类人群均可食用，但对于有特殊胃肠道疾病的患者，如胃溃疡处于活动期的患者，需注意小米粥和软面条的温度，避免过凉或过热刺激胃肠道。儿童患者食用时要注意面条的粗细，避免过粗导致吞咽困难等情况。
三、富含蛋白质的食物（但需选择易消化的）
1.具体食物及作用：鸡蛋羹是很好的富含蛋白质的食物，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质。鸡蛋羹制作简单，易于消化吸收，适合腮腺炎患者补充蛋白质。每100克鸡蛋约含13.3克蛋白质，将鸡蛋打散后加水蒸熟制成鸡蛋羹，能为身体提供所需的蛋白质以维持身体正常的生理功能。对于儿童患者，可根据年龄适量食用鸡蛋羹，如1-3岁儿童每次可食用小半个鸡蛋制作的鸡蛋羹；对于成人患者，可正常食用鸡蛋羹，但要注意如果患者对鸡蛋过敏，则不能食用。另外，豆腐也是富含蛋白质的食物，豆腐属于植物蛋白，易于消化。可以将豆腐做成豆腐汤等，如白菜豆腐汤，白菜提供维生素等营养成分，豆腐提供蛋白质。每100克豆腐约含8.1克蛋白质，通过这样的搭配，既补充了蛋白质，又增加了其他营养物质的摄入。
2.适用人群及注意事项：对鸡蛋过敏者不能食用鸡蛋相关制品。儿童患者食用鸡蛋羹时要注意避免烫伤，且要根据自身消化情况适量食用。对于患有肾脏疾病等特殊疾病的患者，需在医生指导下控制蛋白质的摄入量。
四、水分含量高的食物
1.具体食物及作用：黄瓜是水分含量高的食物，每100克黄瓜约含96.7克水分，食用黄瓜可以补充身体因发热等情况丢失的水分，同时黄瓜还含有一定量的维生素等营养成分。可以将黄瓜洗净后直接生吃，或者凉拌食用。例如凉拌黄瓜，加入少量蒜末、醋等调味，既开胃又能补充水分和营养。西瓜也是水分含量高的水果，每100克西瓜约含93.3克水分，具有清热解暑、补充水分的作用。但对于糖尿病患者，西瓜的糖分较高，需谨慎食用，可在血糖控制良好时少量食用。
2.适用人群及注意事项：一般人群均可食用，但糖尿病患者食用西瓜等水果时要严格控制量，根据自身血糖监测情况来决定。儿童患者食用黄瓜等食物时要注意避免误吸等情况，西瓜食用时要防止籽呛入气管。
