胰腺不属于单纯的内分泌腺，而是同时具备内分泌和外分泌功能的复合腺体。
胰腺由外分泌部和内分泌部组成，外分泌部包含腺泡和腺管，负责分泌胰液（含胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶），通过胰管排入十二指肠，参与食物的消化吸收；内分泌部则由散布于胰腺内的胰岛构成，胰岛细胞可分泌胰岛素、胰高血糖素等激素，直接进入血液调节血糖水平。
其中外分泌功能确保营养物质被充分分解利用，内分泌功能则维持血糖稳定。若胰腺受损（如胰腺炎或肿瘤），可能同时引发消化不良（如脂肪泻）和血糖异常（如糖尿病）。因此，胰腺既是消化系统的重要器官，也是内分泌系统的核心组成部分，其功能完整性对健康至关重要。
